…vuur als de saus bindt. Roer er degehakte kervel en dragon door. Maak de runderburgers volgens het basisrecept (klik hier). Verwarm de frituurolie tot 180°C. Bakde frieten goudbruin en bestrooi…

…ingrediënten stevig door elkaar. Laat het deeg 1 uur afgedekt rijzen, zodat het in volume verdubbelt. Spoel de peterselie en de dragon, dep droog en snipper fijn. Rasp de oude…

Kook de aardappelen gaar in gezouten water. Pureer ze en breng op smaak met de dragon, peterselie, boter, melk, nootmuskaat, peper en zout. Verwarm de oven voor op 180°C. Snij…

…met zeezout en rozemarijn. Meng de mosterd met de dragonazijn. Klop er dan langzaam eerst de olijfolie door, en dan de yoghurt. Breng de dressing op smaak met bieslook, dragon…

…de velkant volstaat. Giet er regelmatig een lepeltje van de braadsappen over. Hou enkele takjes dragon apart en snipper de rest onder de spitskool. Lepel wat gemarineerde spitskool op elk…

…de selder, wortelen en tomatenpuree toe en voeg 2 el peterselie, de dragon en wat peper en zout toe. Pel de garnalen. Voeg de schalen van de garnalen, 300 g…

…kappertjes, augurkjes, kervel, dragon, peterselie, peper en zout door de blender. Leg de broodjes heel even mee op de barbecue. Haal de broodjes van de barbecue, snij ze open en…

…zout, giet er de olijfolie over en besprenkel met het sap van een halve citroen. Laat even trekken. Spoel de spinazie en de dragon. Spoel de tomaten en halveer ze…

…pel ze en snij ze in schijfjes. Snij de tomaten in maantjes en de rode ui in heel fijne ringen. Snij de verse dragon fijn en meng met mosterd, azijn…

Maak de dressing. Pel en pers de knoflook. Meng met de rest van de ingrediënten voor de dressing en zet fris weg. Snij de kropjes Romeinse sla in 2, bestrijk…

…en maatjes. Kruid met peper en zout. Spoel de kruiden. Leg enkele blaadjes peterselie, dragon, basilicum en dille in 4 glazen. Hou nog wat dille apart voor de afwerking. Lepel…

Verwarm de hoisinsaus met de confituur, de azijn, de sojasaus, de tomatenpuree, de knoflook en de sesamolie. Giet de saus over de kippenvleugels en laat afgedekt twee uur rusten. Kook…

…blaadjes dragon fijn en meng ze met de mayonaise, de zure room en de dragonazijn. Kruid met peper en zout. Serveer de asperges met het sausje en nog extra dragon…

Spoel en droog de winterpostelein. Leg hem in een schaal. Maak de radijsjes schoon en snij ze in schijfjes. Schik de radijsjes bij de postelein. Kruid met peper en zout…

…de krieltjes bij. Snij de chorizo in plakjes. Voeg de chorizo toe aan de groenten. Snipper de dragon en de peterselie. Klop de eieren los met de room, het gerookt…

…Zeef de saus, schenk deze terug in de pan en klop er met een garde 40 g koude boter in stukjes en 2 el fijngehakte dragon bij. - Doe de balletjes…

…met een beetje zout en versgemalen peper. Serveren Verdeel de couscoussalade over borden. Verdeel de zalm over de couscoussalade en lepel de harissayoghurt eroverheen. Bestrooi eventueel met nog wat dragon.

…en de rasp en sap van de citroen. Pluk en hak de dragon fijn en voeg ze vlak voor het serveren toe. Breng op smaak met een beetje zout en…

…de bouillon en laat circa 5 minuten doorkoken.Pluk en hak de blaadjes dragon fijn. Meng de dragon met de crème fraîche roer de helft hiervan door de soep en…

KruidenazijnSchenk de azijn in een afsluitbare glazen pot en voeg hier naar smaak de kruiden aan toe. Pel de knoflook. Voeg ook naar smaak chilivlokken mosterdzaad en knoflook toe. Deze…