…Hak de chocolade in stukken en smelt 'm met de boter au bain-marie of in de microgolfoven op de laagste stand. Klop de eieren met de suiker en de…

…culinaire liefhebbers maar al te goed kunnen waarderen. Er zijn verschillende manieren om pittige chocolademelk te maken. Wij kiezen hier voor een moderne versie. Lekker met pure chocolade en slagroom…

…pleasure, deze amandel chocolade-milkshake met kokos. Doe de amandelen in een keukenmachine en maal deze fijn. In een blender giet je melk, kokosmelk, de gemalen amandelen, kokosrasp en het chocolade-ijs…

Bereiding Mix alle ingrediënten (behalve de kokos) in de keukenmachine goed door elkaar totdat het een grof en plakkerig mengsel is geworden. Rol het mengsel in ongeveer 15 balletjes. Verdeel…

…toe en roer door tot deze goed gesmolten is. Voeg het zeezout toe. Giet de warme chocolademelk in de mokken. Voeg naar smaak wat suiker toe. Serveer eventueel met slagroom.

Bereiding Smelt de pure chocolade au bain-marie in een kom boven een pan met heet water. Doe het vocht uit het blik kikkererwten in een vetvrije kom. Klop ondertussen…

Bereiding Smelt au bain marie de chocolade. Mix met een mixer de eiwitten stijf totdat je er pieken van kan trekken. Mix in een andere kom de slagroom met de…

Bereiding Week de gelatineblaadjes in koud water. Smelt de witte chocolade au bain-marie, in een kom boven een pan met heet water. Voeg 50 ml warme slagroom toe en…

…de oven. Haal ze uit de oven als ze goed zijn en laat ze afkoelen. Hak ondertussen voor de vulling de chocolade fijn en doe deze in een kom. Verwarm…

Franse chocolademousse Smelt de couverture au bain-marie en voeg al roerende boter toe. Splits de eieren en klop de eiwitten schuimig met een snufje zout. Voeg beetje bij beetje…

’s Middags voorbereiden Gebakken chocolademousse Bestrijk de bakvormpjes licht met olijfolie. Hak de chocolade fijn en smelt het in een kom boven een pan met water dat net onder het…

…de natte en droge ingrediënten met elkaar tot een glad beslag. Hak de chocolade en roer door het beslag. Leg de cupcakevormpjes in de muffintray en vul ze voor twee…

…de pure chocolade. Dit kan au bain-marie (in een kom boven heet water) of gewoon in de magnetron. Meng de bananen, pindakaas, de cacaopoeder en de gesmolten chocolade tot…

Bereiding Verwarm de oven voor op 180° graden. Doe de plantaardige melk in een schaaltje en voeg de eetlepel appelcider azijn toe. Zet dit aan de kant. Zeef de bloem…

…tot alles is opgelost en je een luchtige massa hebt. Meng een derde van de massa voorzichtig met de gesmolten chocolade. Voeg vervolgens in twee gedeeltes de rest van de…

…je een gladde frambozenpuree hebt. Roer de poedersuiker door de uitgelekte yoghurt en verdeel deze in een golvende beweging over de bovenkant van de afgekoelde chocoladecake. Lepel als laatste de…

…houd aan beide zijden een stukje van de kanten vrij. Strooi dan wat chocolade hagelslag over de banaan. Vouw dan de zijkanten eerst naar binnen en rol vervolgens het bovenste…

…direct kunt gebruiken. Verwarm de oven voor op 175 graden. Smelt 150 gr pure chocolade samen met 200 gr roomboter au bain-marie in een pannetje. Meng ondertussen 400 ml…

…vuurvaste kom die op de steelpan past. Zet de kom op de steelpan en laat de chocolade al roerend au bain-marie smelten. De kom mag het water niet raken…

…Zet tot gebruik in de koelkast. Breek de chocolade in kleine stukjes. Smelt op laag vuur de chocolade met de slagroom in een steelpan. Doe de zuivelspread in een kom…