…Pan, Plaat, Planeet. En goed nieuws: we mogen nu ook een aantal gerechten uit het boek delen, zoals haar maischowder met bloemkool. Over Één Pan, Plaat, Planeet Één Pan, Plaat…

…haar nieuwe boek, Life in balance, vind je in het hoofdstuk Goede Granen een goddelijke tabouleh van geroosterde granen en bloemkool. Die smaakte ons zo goed, dat we 'm direct wilden…

Schil de aardappelen. Spoel de bloemkool en verdeel hem in roosjes. Snij de Parijse worst in dikke plakken. Kook de aardappelen en bloemkool samen gaar in gezouten water. Giet af…

…de kipballetjes bij. Kruid met pepermix uit de molen en zout. Vermeng de bouillon en de kokosmelk. Giet bij de balletjes en de bloemkool. Schep voorzichtig om. Laat 2 minuten…

…Stop in elke appel een half stokje. Laat een half uur garen in de oven. Maak de bloemkool schoon en verdeel ze in roosjes. Kook ze beetgaar in gezouten water…

Maak de bloemkool schoon, verdeel ze in roosjes en kook ze gaar in een mengsel van 50% melk, 50% water en een snuifje zout. Haal ze met een schuimspaan uit…

…burgersen laat ze 30 minuten opstijvenin de koelkast. Schil de aardappelen, verdeelde bloemkool en debroccoli in roosjes. Kookaardappelen en bloemkoolgaar. Stoom de broccoli. Pel de uien en snij ze indunne…

…30 minuten opstijven in de koelkast. Schil de aardappelen, verdeel de bloemkool en de broccoli in roosjes. Kook aardappelen en bloemkool gaar. Stoom de broccoli. Pel de uien en snij…

Snij de bloemkool in dikke plakken. Gril ze goudbruin op de barbecue. Bewaar ze onder deksel. Spoel de broccoli en verdeel ’m in roosjes. Doe alles, ook de steel, in…

…en de bloemkool in een grote ovenschaal en druppel er een beetje olijfolie over. Zet de schaal 15 minuten in de oven. Schep de krieltjes en de bloemkool even om…

…braadvocht. Kook de aardappelen gaar. Kook ook de bloemkool beetgaar in lichtgezouten water. Maak ondertussen een bechamelsaus door een klontje boter te laten smelten, bloem toe te voegen en hier…

Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de bloemkool schoon en verdeel ze in roosjes. Blancheer ze 2 minuten in lichtgezouten water. Spoel ze meteen met koud water en laat…

…een klontje boter, nootmuskaat, peper en zout. Stamp tot een gladde puree. Snij de broccoli en de bloemkool in roosjes en kook ze, apart, in 5 minuten beetgaar. Laat meteen…

…Verwarm de grill van de oven voor op de middelste stand. Spreid de bloemkoolroosjes uit op een bakpapier, besprenkel met olijfolie en bestrooi met peper en zout en eventueel chilivlokken…

…boter en kruid met peper en zout. Zet 25 à 30 minuten in de voorverwarmde oven. Maak de bloemkool schoon en verdeel in roosjes. Leg ze op een met bakpapier…

Verwarm de oven voor op 180°C. Verdeel de bloemkool en broccoli in roosjes en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrooi met geraspte parmezaan, sprenkel er wat olijfolie…

…een pan zonder vetstof en laat uitlekken op keukenpapier. Snipper fijn. Verdeel de bloemkool in roosjes en blancheer ze beetgaar in lichtgezouten water. Giet af. Kook de macaroni volgens de…

…chilipeper schoon en snipper ‘m fijn. Verdeel de bloemkool in roosjes en maal ze fijn in de blender. Doe de saffraan in een kommetje, voeg 2 eetlepels kippenbouillon toe en…

Verwarm de oven voor op 185°C. Snij de bloemkool in roosjes. Leg de roosjes op een bakplaat, besprenkel ze met olijfolie en zet 25 minuten in de oven. Snij het…

Hak de bloemkool fijn. Pel en snipper de ui en de knoflook. Verhit een scheutje olijfolie met de boter in een pan. Voeg een scheutje water toe. Doe er de…