Verwarm de boter in een pan en bak hierin de botjes met het vlees rondom bruin. Voeg de fijngesneden ui, knolselderij, wortel en prei toe en fruit deze mee. Doe…

Braad het vlees aan in een stoofpan en voeg alle kruiden toe. Bak ondertussen in een andere pan het spek met de sjalotten aan. Doe alles bij elkaar in de…

…Voeg als laatste de rozijnen en diepvries blauwe bessen toe en spatel deze erdoorheen. Verwarm een beetje boter in een pan en giet met een kleine soeplepel wat beslag in…

Leg/zet alle ingrediënten, grondstoffen en materialen van tevoren klaar. Snij alle groenten klein. Snij de ontbijtkoek in kleine blokjes. Smelt de boter en bak hierin de stukken vlees aan…

Snijd de runderlappen in blokjes. Snijd de uien klein, de paprika in blokjes, de tomaten in stukjes en de wortel en bleekselderij in plakjes. Verhit olie in de snelkookpan en…

Schenk in 4 hoge glazen de fruitsiroop. Voeg voorzichtig de vanillevla toe. Schenk langzaam de yoghurt erbij. Halveer de aardbeien en verdeel het fruit over de glazen. Steek er een…

…te stijven.  4. Maak de saus. Doe de bramen, blauwe bessen, 40 gram suiker, 75 ml water en sap van de citroen in een steelpan. Laat af en toe roerend…

…doen. Verdeel dan de vulling over de bodem in de taartvormpjes en zet ze in de koelkast totdat ze helemaal stevig zijn geworden, minimaal 3 uur. Serveer met wat frambozen of blauwe bessen.

…helft van de blauwe bessen in het beslag. Meng de resterende havervlokken, walnoten, honing en kokosolie voor de topping. Verdeel dit over beide muffins en eindig met de blauwe bessen. …

…de taart minstens 3 uur lang opstijven in de koelkast. Omdat de taart vrij machtig is, is het lekker om ter decoratie wat frambozen/aardbeien/blauwe bessen toe te voegen.

Verwarm de oven voor op 220°C. Smelt de boter met het water en het zout en breng aan de kook. Roer er op een zacht vuur de bloem onder en…

…lepel. Meng de honing door de yoghurt. Houd een paar frambozen en blauwe bessen apart en pureer de rest grof met een vork bijvoorbeeld. Schep deze kort door de yoghurt…

…Doe de blauwe bessen in de pan en voeg een scheutje water toe. Verwarm het een paar minuten, tot de blauwe bessen zacht zijn en prak ze dan met een…

…de aardbeien en snijd de aardbeien in vieren. Verdeel de aardbeien bramen en blauwe bessen over de ovenschaal en rasp de sinaasappelschil er overheen. Verdeel het beslag over de ovenschaal…

…de koelkast tot gebruik. Versier alleen het bovenste gedeelte van de serveertoren met de poffertjes, de frambozen, de blauwe bessen en de druiven. Serveer met de mandarijn-zuivelspread als dip.

…van het beslag. Verwarm ondertussen de bessen in een steelpan ca. 5 min. op laag vuur. Snijd de overige banaan in plakken. Halveer de wafels diagonaal. Verdeel de blauwe bessen…

…Leg dan dakpansgewijs een cirkel mango en een cirkel kiwi op de taart. Bedek met midden van de taart met de blauwe bessen en frambozen. Garneer met een takje munt.

Verwarm de oven voor op 180 graden. Klop de eieren in een diep bord los samen met de melk en 7 eetlepels honing. Haal het brood er doorheen en leg…

RozensiroopHalveer het vanillestokje in de lengte schraap het merg eruit en bewaar een mespuntje vanillemerg voor later. Verwarm het overige vanillemerg met de rozensiroop dessertwijn steranijs takjes dragon en de…

…chocolademousse in de glazen en verdeel er cantuccini-koekjes over. Leg er partjes peer op en bestrooi met blauwe bessen. Herhaal dit speels tot het glas halfvol is en eindig…