…vruchtvlees in dunne reepjes. Snijd de bosuitjes in dunne ringetjes. Meng de appel, bosui en rode peper door de asperges. Verdeel de salade over 4 borden. Bestrooi met de cashewnoten…

…graden (hetelucht). 2. Snijd ongeveer 1 centimeter van de onderkant van de asperges, verdeel ze over een bakplaat of ruime ovenschaal. Besprenkel de asperges royaal met olijfolie, (3-4 eetlepels…

…fijn. Meng de olijfolie, de kappertjes en de ansjovis in een kom. Leg de asperges op een schaal. Schep de grof gehakte eieren erop. Overgiet met het ansjovis- kappertjesmengsel. Werk…

Schil de asperges enbreek er het hardeuiteinde af. Kook ze10 minuten in gezoutenwater. Giet af, laatschrikken in koudwater en uitlekken.Dep ze droog. Klop de eieren losmet peper en zout…

…artisjokken en aspergepunten enkele minuten in de grillpan. Voeg eventueel wat marinade toe als de groenten te snel kleuren. Schik de asperges, de artisjokken en de peterselie op een schaal…

Schil de asperges en kook ze in 15 minuten op laag vuur gaar. Kook ondertussen de aardappelen in een andere pan in 15 minuten gaar en 2 eieren in 8…

…Kook de ravioli volgens gebruiksaanwijzing beetgaar. Giet de ravioli af en schep de asperges en basilicum erdoor. Schep het gerecht in diepe borden of een schaal en bestrooi met de…

…de dressing en breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel samen met de veldsla en aardbeien over een schaal. Verdeel de asperges erover en bestrooi met de pompoenpitten.

…smaak met zout en peper. Dek ingrediënten tot gebruik af en bewaar in koelkast. Verwijder grove steeltjes van waterkers en verdeel takjes waterkers. Leg asperges, partjes ei en reepjes beenham…

Snipper de sjalotten. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers de vrucht uit. Doe de sjalot met de wijn in een steelpan en breng aan de kook…

…eindjes van de asperges. Wikkel elke asperge in een plakje ontbijtspek. Wrijf in met een beetje olijfolie. Verhit een grillpan op hoog vuur en grill er de asperges rondom ca…

…Leg de asperges op een met bakpapier bekleed ovenplateau en zorg dat de bladerdeegsluiting steeds aan de onderzijde zit. Splits het ei en roer de eidooier los in een kleine…

…Haal de tempeh uit de oven. Verdeel de asperges en de tomaatjes over de plakken tempeh in de ovenschaal en schep het geheel goed om. Besprenkel met de olijfolie en…

Schil de asperges en snijd ze in de lengte doormidden. Maak ondertussen de vinaigrette. Meng het sap en de zeste van de citroenen met olijfolie, fijngehakte dille, peper en zout…

…dunne plakjes. Rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan en rol de plakjes Coppa op. Schep de spinaziesalade met groene asperges op borden en garneer de salade met de avocado…

Indien nog niet gebeurd, kook aspergeschillen en zeef ze. Vang het vocht op en gooi de schillen weg. Maak een roux van boter, bloem en het aspergenat. Voeg een bouillonblokje…

…aan de kook. Kook de asperges ca. 4 minuten beetgaar. Giet daarna goed aan. Verhit een grillpan op hoog vuur. Bestrijk de asperges met een beetje olijfolie. Leg ze in…

Verwijder ca. 2 cm van de onderkant van de asperges en blancheer ze 1 min. in kokend water. Spoel koud en laat goed uitlekken. Verwarm de friteuse voor tot 175…

…zacht, tot ze beginnen te bruinen. Test even met een mesje om te checken of ze beetgaar zijn. Terwijl de asperges in de oven zitten, bereid je de couscous. Doe…

Snij de harde onderkant van de groene asperges af . Blancheer ze gedurende 3 minuten in kokend gezouten water en laat uitlekken. Rooster de pijnboompitjes in een pan met antiaanbaklaag. Snij…