…koelkast. Verwarm intussen de oven voor op 180°C. Snijd elk appelkwart in 4 dunne schijfjes en doe ze in een kom. Voeg het citroensap en 1 el van de oersuiker…

Schil de appels en snijd ze in stukken. Breng ze met de wijn of sherry en de rozijnen aan de kook en roer ze in circa 15 minuten tot een…

…eitje mee los kloppen. Als de pudding klaar is laten afkoelen in koud water. Appels in schijfjes snijden en samen met krenten in de rum laten marineren. Aardbeien in schijfjes…

…1 el olijfolie en bak de ui hierin in 5 min. zachtjes glazig. Bak de appel 3 min. mee. Schep de kaneel en de suiker erdoor en bak nog 1…

…een deegroller uit tot een rechthoek (ongeveer 30 x 40 cm). Verdeel het mengsel van appel en walnoten over het deeg, laat daarbij rondom 5 cm van de rand vrij…

…glad. Verdeel de appelpartjes erover. Bak de vlaai in de oven in ongeveer 25 minuten goudbruin en gaar. Verwijder de vorm en laat de vlaai op een rooster afkoelen. Bereid…

…Schil ½ appel en rasp grof. Snijd de andere helft van de appel in heel fijne plakjes; gebruik evt. de mandoline. Hak de kruiden fijn. Meng de sjalot, geraspte appel…

…pan van het vuur, verwijder het vanillestokje en leg de appels met de bolle kant naar beneden in de karamel. Verwarm de oven voor op 200°C. Neem het deeg uit…

…dan een laagje lange vingers met een beetje kookvocht besprenkelen, dan een laagje appelen. Vervolgens de mascarpone deze procedure herhalen. Eindigen met mascarpone creme.Afgedekt twee uur in de koelkast…

…met melk losgeklopte eierdooiers. De appel schillen en grof raspen. Appel en rozijnen door het beslag roeren en tenslotte het stijfgeklopte eiwit voorzichtig door het beslag scheppen. Bakken in een…

…boven- en onderwarmte en bekleed de bakvorm met bakpapier. Meng alle ingrediënten voor de appelmix door elkaar en laat even staan. Klop de boter en suiker op tot een romig…

…een deegroller uit tot een rechthoek (ongeveer 30 x 40 cm). Verdeel het mengsel van appel en walnoten over het deeg, laat daarbij rondom 5 cm van de rand vrij…

…peper en zout door. Schil de appels en boor het klokhuis uit (maak een brede opening). Besprenkel de appel met een beetje citroensap om bruinkleuring te voorkomen. Leg de blaadjes…

…het zelfrijzend bakmeel toe en mix kort tot deze is opgenomen. Verdeel het beslag over het appelmengsel en strijk glad. Bak in een voorverwarmde oven van 200 °C (boven- en…

…toevoegen. Verpak het deeg in folie en leg minstens een half uur in de koelkast. Maak dan de vulling. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd in partjes. Doe…

…kommen bij elkaar en spatel door elkaar tot één geheel, dit mag best een beetje klonterig zijn. Schil nu de appel(s), verwijder het klokhuis en snijd in kleine stukjes…

…geitenkaas kopen eventueel). Voeg 2 flinke knepen honing toe en roer door elkaar tot een egale spread. Snijd een appel in 4 partjes en verwijder het klokhuis, snijd de partjes…

De stukjes appel en de bramen roer je door elkaar. Als je het wat zoeter wilt, kun je er wat suiker doorroeren. schep het fruit in een klein ovenschaaltje. In…

…kneed tot een mooi koekdeeg. Als het deeg mooi glad is, voeg je de stukjes appel en karamelblokjes toe. Kneed tot deze stukjes allemaal door het deeg verdeeld zijn. Als…

Beleg 1 boterham met de schijfjes appel, verdeel zo gelijk mogelijk. Strooi een klein beetje kaneel over de appeltjes. Als je het lekker vindt kun je er ook nog wat…