…gewoon in 't Nederlands) Koreaanskoken.com. Een tip voor lekkere bijgerechten: witte rijst (sushirijst), groente, tofu of pannenkoekjes en natuurlijk Kimchi (het nationale gerecht van Korea: pittige gefermenteerde chinees kool…

…de harde witte kern. Leg de koolparten met de bolle kant op de bakplaat. Meng de boemboe met de olie en wrijf er de snijvlakken van de kool mee in…

…de spitskool in kwarten en vervolgens in fijne reepjes. Bestrooi de kool met het zout en zet circa 2 uur onder druk weg. Kneus het citroengras en de djeruk perut…

…Schil en snijd de gember en knoflook in dunne plakjes snijd de kool in de lengte in kwarten en doe alles met de kipkarbonades en gochujang-pasta in een braadslede…

…de grootte plm. 6 tot 8 minuten). Laat de kool goed uitlekken in een vergiet. Smelt de boter in de koekenpan. Bak hierin de gesnipperde knoflook even aan. Voeg de…

…kruidentablet toe. Roer de losgeklopte eieren door de kool en blijf omscheppen tot de eieren zijn gestold. Roer de ketjap door de kool en maak op smaak met witte peper.

…de braadpan. Snijd het witte (vette) gedeelte van de spek af en in reepjes en zo klein mogelijk (als een gesnipperde ui) en voeg die toe aan de braadpan. Laat…

…je op talloze manieren bereiden. De kool is zacht en neemt gemakkelijk smaken op. Deze keer transformeren we spitskool met gehakt tot een fijn eenpansgerecht, maar dat betekent niet dat…

…Laat nog 10 minuten verder garen. Voeg de kool en de bouillon toe en laat 30 minuten sudderen. Bak het gehakt rul. Voeg de oregano en venkelzaad toe en breng…

Doe je ogen dicht en denk aan: rijst. De kans is groot dat je een grote kom witte rijstkorrels voor je ziet, is het niet? Veel minder snel denken we…

…zachtjes stoven op het fornuis of in een oven op 150 graden. Je stoofpotje met pruimen is na deze 3 uur klaar. Serveer het stoofpotje met rode kool, gekookte aardappels…

…Combineer het bijvoorbeeld met zalm met confettisaus als hoofdgerecht en deze snelle witte chocolademousse als nagerecht voor een makkelijk kerstmenu. Wil je juist uitpakken met kerst 2024 en zet je…

…vocht weg. Voor het beste resultaat kun je de spitskool minimaal een uur in de koelkast zetten zodat bijna al het vocht uit de kool komt. Snijd de sjalot, de…

Gehaktballen Stap 1:  Snijd de uien fijn. Verhit 1 el olie in een koekenpan op laag vuur. Stoof ¾ van de ui met het deksel op de pan in ca…

…lekker. Krollen zijn witte, zachte broodjes met de heerlijke smaak van anijs. Ze komen aan hun naam door de kenmerkende vorm van het broodje. Een krol is namelijk gewoon een krul…

…vergiet goed uitlekken. Maak de puree volgens de aanwijzingen op de verpakking en verdeel het over de bodem van de ovenschaal. Meng in een schaal de vis met de kool…

Verwarm de oven op 220 °. Bak het Turk brood in 5-8 min. af en in stukken. Verwarm de olijfolie in een pan en bak de lamssaucijzen 10 min…

…linzen en laat ze uitlekken. Meng het witloof met de geraspte wittekool en de linzen. Snij de pensen in plakjes en wentel ze door wat olijfolie. Gril de plakjes kort…

Spoel de bonen af en laat uitlekken. Boen de citroen schoon en rasp wat van de schil af. Pers het sap uit. Pel de ui en snijd in halve ringen…

Was de peultjes schoon en snijd doormidden. Kook in weinig water in 3 minuten gaar. Giet af en laat afkoelen. Spoel de bonen in een zeef af en laat uitlekken…