Verwarm de oven voor op 200 °C. Laat de bonen uitlekken en dep droog met keukenpapier. Schep op een met bakpapier beklede bakplaat en verdeel de tomaten erover. Halveer de…

Verwarm de oven voor op 220 °C. Boen de aardappelen schoon en snijd ze met schil in stukken van 2 cm. Maak de uien schoon en snijd in halve ringen…

Snijd de uien in halve ringen en de knoflook en koriander fijn. Schil de winterpeen, halveer in de breedte en snijd in de lengte in 4 repen. Maak de paprika…

Verhit de olie in een pan met dikke bodem en bak de krieltjes 10 min. Snijd de courgette in blokjes van 1 cm (brunoise). Voeg met de harissa en ras…

In kom broodmix met 25 g boter, melk en ei tot stevig deeg kneden. Op warme plaats deeg afgedekt ca. 30 min. laten rijzen. Deeg nogmaals doorkneden en op met…

Verwarm de oven voor (elektrisch: 180°C / hetelucht: 160°C). Kluts het ei. Kneed het amandelmeel, de poedersuiker, het zout, het ei en de boter tot een samenhangend deeg. Vorm een platte…

Verwarm de oven voor op 170 °C. Bak het spek krokant in de olijfolie. Laat even uitlekken op keukenpapier. Meng het kippengehakt met de spekblokjes, het paneermeel, de sjalot en…

Snijd de kippenbillen in stukken, wrijf ze in met olijfolie en kruid ze met kippenkruiden, komijn, ras el hanout, gerookt paprikapoeder en harissa. Kleur de kip aan alle kanten in…

Breek de eieren in de kom van de keukenmachine en klop ze samen met de suiker tot ruban. Snijd de vanillestok in twee, schraap de zaadjes eruit en voeg de…

…geheel even bakken en blus de stoofpot vervolgens met de witte wijn. Snijd enkele gedroogde abrikozen in stukken en voeg ze toe aan de stoofpot. Breng de stoofpot op een…

…kookt, zet je het vuur laag. Kook verder voor 45 minuten. Voeg de gedroogde abrikozen en honing toe. Kook de pan afgedekt voor 30 minuten. Verwijder de steranijs en laurierblaadjes…

Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C. Verkruimel de sandwich en overgiet met de melk. Doe het gehakt in een kom, voeg de fijngesnipperde sjalot toe, de in kleine…

…om een gelijkmatige smaak te krijgen. Snijd de gedroogde abrikozen voor de chutney klein en laat een uur weken in een beetje water. Meng de geweekte abrikozen met de pompoen…

Oven op 165 -175°C. Appels schillen, klokhuis verwijderen en appels in kleine stukken snijden. In een pan met een bodempje water tot een stevige moes koken. De taartvorm invetten. De…

Laat de satéprikkers een paar uur weken in water om verbranden te voorkomen. Rooster voor de Sosatie Spices het fenegriekzaad, komijnzaad, mosterdzaad, kori­anderzaad en de pimentkorrels in een koekenpan of…

Doe de vijgen, de geleisuiker, het water en het citroensap samen in de Domo Soup Genius. Gebruik het programma ‘jam’. Meng mosterd, azijn, slaolie, peper en zout in een kommetje…

Snij alle groente in kleine stukjes. Champions in vieren. Kruid het vlees met zout en peper en bak het aan op een hoog vuur tot dat aan beide kanten een…

*Spoel vlees af en dep goed droog *Zet de oven aan op 180 graden Celsius *Piqueer vlees met de knoflook *Zet een grote pan (die GOED gesloten kan worden) op…

klop de slagroom op tot yoghurtdikte. roer nu de likeur er doorheen. verdeel dit mengsel over 2 kommen. meng in de ene kom de gemalen pepernoten voorzichtig erdoor en in…

Aubergines Halveer de aubergines en snijd het vruchtvlees in met een scherp mesje. Leg de aubergines in een schaal en schenk er een scheutje water op. Dek af met plasticfolie…