Pel en snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Was en snijd de prei in ringen en de wortel en venkel in stukjes. Verwarm een scheutje olie in een…

Snijd de ui in ringen. Snijd de stelen en een stukje van de onderkant van de venkelknollen. Halveer de venkelknollen in de lengte en snijd de helften in repen. Verwijder…

Verhit in een soeppan de olijfolie. Fruit de ui en de knoflook 2 minuten. Voeg de venkel en prei toe en bak 3 minuten mee. Voeg een mespunt saffraanpoeder of…

Snij de vis in grote dobbelstenen. Snij de selder in boogjes en de wortelen in schuine plakjes. Hak de knoflook, snij de uien in partjes en snipper de Thaïse chili…

…snij ze in stukjes. Voeg de gesnipperde ui toe en sprenkel het citroensap erover. Verdeel de vissoep over borden en werk af met guacamole en peterselie Tip: Lekker met stokbrood

Roodbaars in reepjes snijden. Sjalot pellen en snipperen. In pan boter verhitten en sjalot 1 min. fruiten. Mosterd en roodbaars toevoegen en even meesmoren. Soep en 100 ml water toevoegen…

Oven voorverwarmen op 220 °C. Komkommer schillen en in heel kleine stukjes snijden. Uien en knoflook pellen en fijnsnijden. 3 el olie in diepe pan verhitten en hierin ui met…

Was en controleer de mosselen en bewaar ze in de koeling. Verwarm ondertussen de oven voor op 200 °C. Fileer de vissen. Bewaar de filets apart in de koelkast. Hak de…

Week de saffraandraadjes 15 min. in witte wijn. Verhit de olie in een soeppan en fruit hierin de ui en bleekselderij 3 min. Giet de wijn met de saffraan en…

Snijd de inktvisjes en de makreel in stukjes. Pel de garnalen/gamba's en laat het staarstuk zitten. Snijd de tomaat in kleine partjes en de rawits in stukken. Verhit…

Pel en snipper de ui fijn. Pel en snijd de knoflook fijn. Schil en snijd de wortel in blokjes. Halveer de paprika verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika in…

Snelle vissoep Pel en snipper de uien. Snijd de venkel in blokjes. Verhit een scheut olie in een pan en fruit de uien circa 2 minuten. Voeg de venkel toe…

Bereiden Verwarm de oven voor op 220 °C. Pel en snijd de knoflook fijn. Meng voor de knoflookolie 2 theelepels knoflook met een flinke scheut olijfolie om in te bakken…

Doe de visfond in de pan en vul de pot vervolgens met evenveel witte wijn en water. Voeg alles toe aan de pan. (In totaal dus 1 pot visfond, gelijke…

Verwarm de oven voor tot 220 ?C. Smelt in een soeppan de boter. Fruit de ui 2 min. Voeg de prei toe en bak 3 min. mee. Schenk het water…

Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes van 2 bij 2 cm en breng ze met 1,2 L water en het visbouillonblokje aan de kook. Kook de aardappelblokjes in…

Verhit olie in een wok. Roerbak de groenten zo'n 3 min. al omscheppend en bak de currypasta 1 min. mee. Doe voor de soep de gezeefde tomaten en visbouillon…

Verhit in een (soep)pan 1 el olijfolie. Fruit de knoflook 2 min. Voeg de blikken tomaat, 1 blik water en het bouillontablet toe. Kook de soep 5 min. zachtjes…

Verhit de olie in een hapjespan. Fruit de venkel, de ui, de knoflook en de paprika ca. 2 min. Schep de tomatenpuree erdoor en bak het ca. 1 min. mee…

Halveer de garnalen in de lengte. Verhit in een wok de olie. Bak de wokgroenten met de shiitake en de knoflook. Voeg het bouillonketeltje met het water en het blik…