…de huid naar beneden op een plank. Bestrijk de filets royaal met bumbu. Leg vier stukken bananenblad klaar en snij de tomaatjes in plakjes. Leg de tomaatjes op de bananenbladeren…

…en zó lekker jongens! Verwarm de oven voor op 230 graden.Halveer 1/4 rettich en snijd 'm daarna over de lengte in vier dikke plakken. Smeer ze in met…

Leg vier papieren muffinvormpjes in een bakblik voor muffins. Smelt de chocolade au bain marie (in een kommetje boven een pan heet water) of in de magnetron. Gebruik een schone…

Maak vier bordjes op met de rucola sla. Snijd de cherry tomaatjes in helftjes en verdeel deze over de bordjes. Als dit nog niet gedaan is, rooster de pijnboompitjes. Maak…

Doe vier stukken pompoen op een sateprikker. Verwijder de zaadjes uit 1 rode peper en snijd deze in ringen. Doe 2 eetlepels olijfolie in een ovenschaal, leg de spiesjes pompoen…

Vet vier ovenschaaltjesin met boter. Verwarm deoven voor op 180°C. Schil de appels, snij zein vieren en verwijder hetklokhuis. Snij het vruchtvleesin stukjes en besprenkel diemet citroensap. Maak de rabarberstengelsschoon…

Blaas vier ballonnen op. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Smelt de chocolade au bain-marie of in de microgolfoven. Lepel telkens 1 koffielepel chocolade op het bakpapier in een cirkel…

Bak vier hartige flensjes. Maak de champignons schoon en verdeel de iets grotere in twee delen. Sauteer de champignons in wat boter, als ze iets iets kleur hebben voeg dan…

Bak vier hartige flensjes. Houd deze warm. Kook de mosselen, haal ze uit de schelpen en bewaar ze. Leng het vocht van de mosselen voldoende aan om er de kabeljauw…

Snijd de gember in vier stukken en kneus deze. Snijd de sjalotten en de knoflkook fijn en de lomboks grof. Snijd het vlees in kleine blokjes. Verhit in een wok…

Snijd het vlees in vier plakken. Snijd de ui in dunne plakjes en de knoflook fijn. Snijd de parika in dunne reepjes en de aardappelen in vieren. Wrijf het vlees…

Snij de tofu in vier gelijke stukken. Pel en plet de knoflook, meng met de olijfolie en flink wat peper en zout. Laat de tofu minstens 1 uur marineren. Pel…

Snijd de kip in vier stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan het water en voeg de kip toe samen…

Vleeswaren over vier borden verdelen. Serveren met dungesneden pain boulogne besmeerd met boter en mosterd.

Snijd de spitskool in vier kwarten en laat het hart intact.   Bestrijk de spitskool met olijfolie en bestrooi met zout.   Verwarm een gietijzeren grillplaat op een barbecue van…

Verdeel de tonijn in vier stukken. Klop 1 ei los, kook 4 eieren hard en snij in kwartjes. Plet de peperbolletjes. Halveer de kerstomaatjes. Wentel de tonijn door bloem, door…

Snijd de kip in vier stukken en gril gaar op een grilrekje of in de oven. Snijd de knoflook in schijfjes en kneus fijn in de vijzel. Schil de gember…

Verdeel de sla over vier borden. Schil de avocado, snijd in stukjes, de feta in blokjes en de aardbeien doormidden en verdeel over de sla. Maak de dressing en druppel…

Deze week verschijnt Vier seizoenen koken met Gartine. Een prachtig kookboek van het succesvolle restaurantje Gartine in hartje Amsterdam. Wij delen een heerlijk recept voor Gartine's frisse zomertaart met banketbakkersroom en…

Doe in vier dessertglazen twee bolletjes vanille-ijs. Giet er naar smaak wat Blue curacao over. Strooi hierover de granaatappelpitjes en maak het geheel af met een toefje slagroom.