…aan beide kanten bruin en gaar. Bak de foccacia volgens de aanwijzingen op de verpakking en snijd het brood in stukken. Serveer de hamburgers met de tzatziki op de foccacia.

…en snijd de rode ui in hele dunne halve ringen. Verdeel alles over twee diepe borden, doe er nog wat extra oregano overheen en serveer met een lekkere schep tzatziki.

Spoel en rasp de komkommer. Laat 5 minuten uitlekken in een vergiet. Druk er dan het vocht een beetje uit. Pers de knoflook Meng de knoflook met de yoghurt, de…

…en zout. Laat de gemarineerde spiesjes uitlekken. Rooster ze 6 tot 8 minuten op de tafelgrill of de barbecue. Keer ze geregeld om. Serveer meteen, met de lichtjes gekoelde tzatziki.

…pers 3 teentjes knoflook. Meng met de komkommer, de plattekaas en de dragon. Kruid met peper en zout. Gril de spiesjes goudbruin en serveerze met de groenten en de tzatziki.

…zout. Snij het varkensvlees in blokjes en doe ze in de marinade. Dek af en zet een nacht koel weg. Schil voor de tzatziki de halve komkommer, snij hem doormidden…

Maak eerst de tzatziki. Spoel en rasp de kom- kommer en laat goed uitlekken in een zeef. Pel en snipper het teentje knoflook. Hak de dille fijn. Meng de komkommer…

…in een handdoek. Kruid bij met peper en zout en met fijngesneden groene kruiden. Meng de komkommer met de plattekaas. Serveer de spiesjes met naanbrood, gekonfijte sjalot en de tzatziki.

…Bak ook de burgers op de grill. Warm de pitabroodjes kort op. Halveer ze en leg er wat rucola, een lamsburger en gegrilde groenten op. Werk af met de tzatziki.

Rasp de courgette fijn en knijp er al het vocht uit. Doe in een kom en verkruimel er de feta door. Pers er de knoflook bij en voeg ook de…

Start met het maken van de tzatziki. Pel hiervoor de knoflook en snipper fijn. Rasp de schil van de citroen, pers de citroen. Schil de komkommer, verwijder de zaadjes en…

…Bestrijk het brood met een beetje olie. Verhit een grillpan en rooster de broodjes iets krokant. Beleg de broodjes met een schep tzatziki en een lint komkommer. Bestrooi met feta…

…gegrilde aubergine en olijven in vakjes in de kom. Schep de tzatziki in het midden en garneer met verse munt. Halveer de citroen en besprenkel de Griekse bowl hiermee en…

…Verdeel de knakworsten over de broodjes. Schep op elk broodje 1 el tzatziki en bestrooi met gebakken uitjes. Serveer de broodjes met de knolselderijfriet en de rest van de tzatziki.

…de kip, de komkommer, tomaten en de tzatziki in een middelgrote kom en meng goed door elkaar. Breng op smaak met peper en zout. Snij het pitabroodje open. Vul het…

…de (weck)pot. Snijd de resterende komkommertjes in de lengte in vieren. Steek de komkommertjes in de tzatziki. Strooi de krenten eroverheen en garneer met de takjes dille. Sluit de…

Was en halveer de komkommer in de lengte. Verwijder met een theelepeltje de zaadlijsten. Rasp de komkommer. Doe de komkommer met het zout in een zeef of vergiet en laat…

Rasp voor de tzatziki de komkommer grof en doe in een zeef. Pers het teentje knoflook en doe erbij. Duw met een lepel zoveel mogelijk vocht uit de geraspte komkommer…

…of twee kipspiesjes, wat tomaat, komkommer en rode ui. Verdeel de geroosterde kikkererwten over de kommen. 6. Garneer iedere Griekse bowl met een flinke lepel tzatziki en wat verse dille.

…peper en zout. Zet 1 uur in de koelkast. Leg voor het serveren telkens een plakje komkommer op een cracker en schep er een toefje tzatziki op. Garneer met een…