…Tagliatelle Rol het pastadeeg uit met een rolstok tot een dunne plak en snijd er dunne repen van. Kook de tagliatelle in circa 3 minuten gaar in ruim water met…

De champignonsaus Maak de champignons schoon en snijd in dunne plakken. Pel en snipper de uien. Pel en hak de tenen knoflook. Leg de helft apart voor de pesto. Hak…

…pan met water en een snufje zout aan de kook. Voeg de tagliatelle toe en kook de pasta net niet gaar. Giet de pasta af en meng direct met de…

…30 minuten rusten in de koelkast. Tagliatelle Stel de pastamachine in op stand 5 en zet het opzet-stuk erop met het brede mes. Rol het deeg met behulp van…

…Kook de tagliatelle in ruim kokend water met zout 7 minuten. Giet de pasta af en schep het door de saus. Serveren Schep de tagliatelle bolognese op de borden en…

…voor ongeveer 5 min.   Roer goed door en voeg tot 2 deciliter pasta kookvocht toe als de saus te dik is.  Schep de tagliatelle door de saus. Verdeel over de…

Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Verwarm de olie in een wok of hapjespan en laat hierin in gedeeltes de spinazie slinken. Meng de roomkaas door…

…min. gaar. Giet de tagliatelle af en schep de pasta door de saus. Schep de pasta op een bord. Verdeel de vis in 4 porties en leg op de pasta…

… Breng een grote pan water (met zout) aan de kook voor de tagliatelle. Snipper het sjalotje en fruit zachtjes glazig in wat hete olie in een koekenpan (± 2 minuten). Snij…

Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Snijd de paddestoelen klein. Verwarm olie in een koekepan en bak de paddestoelen hierin. Voeg spinazie toe en laat het slinken…

…zalm. Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking en voeg de laatste 2 minuten de diepvrieserwtjes toe aan het kookwater. Giet af. Meng de tagliatelle en de erwtjes…

Bereiding Snijd de courgette in blokjes en de gegrilde paprika in reepjes. Snijd ook de knoflook klein en bak deze in een pan met een beetje olie. Voeg de courgette…

…citroenrasp toe. Neem de pan van het vuur en laat 2 min. staan. Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de winterpeen de laatste 2 min. mee…

…pesto. Laat de rest van de burrata uitlekken en meng met de olijfolie met een garde tot een glad mengsel. Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar…

Breng voor de pasta een ruime pan water met eventueel zout aan de kook. Maak de knoflook schoon en snijd fijn. Verhit de olie in een hapjespan. Bestrooi de biefstuk…

…stelen uit de spinazie en houd 100 g van de kleine blaadjes achter (deze worden op het laatste moment rauw toegevoegd). Kook de tagliatelle in ruim water met zout beetgaar…

…pruttellen. Kook ondertussen de tagliatelle gaar in een grote pan met water. Giet de pasta af en verdeel over een ovenschaal. Schep de groentesaus over de tagliatelle en schep erdoorheen…

…rusten. Rol de pasta met behulp van een pastamachine eerst uit tot lange plakken (tot stand 4) en daarna tot tagliatelle. Laat de tagliatelle drogen op een pasta-rek. Pel…

…gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking. Giet de pasta af en roer door de saus. Serveer de tagliatelle bolognese met de Parmezaanse kaas. Bekijk hier alle tips van Andy.

Kook de tagliatelle gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking. Breng een pan water aan de kook met een beetje zout. Snijd de onderkant van de asperges. Snijd de asperges…