…Meng naar smaak met peterselie, sjalot, worcestershiresaus, tabasco, peper en zout. Verdeel het vlees met behulp van een dresseerring over vier borden. Bestrooi met extra peterselie, versgemalen peper en kappertjes…

Kook de pasta beetgaar. Pel en snipper de ui. Stoof‘m glazig in een scheutje olijfolie.Doe er het spek bij enlaat zachtjes meebakken. Doe de room, tomatenpureeen enkele druppelstabasco…

Snij de sjalotten en augurken fijn en snijd het rundvlees in heel kleine blokjes. Meng het rundsvlees samen met de sjalot, de augurken, de peterselie en het peper en zout…

Doe alle ingrediënten in een shaker.Schud goed. Vul de glazen met ijsblokjes en giet de cocktail in de glazen, werk af met takje citroenmelisse.

Pel en pers de knoflook. Meng met de overige ingrediënten van de marinade in een maatbeter.

…helft in partjes. Ris de rozemarijnnaaldjes van het takje en snijd fijn. Meng de rozemarijn met de knoflook, tabasco, olijfolie en het limoensap. Voeg peper en zout toe. Schep de…

…ondertussen de uit en snipper deze fijn. Voeg de gesnipperde ui samen met de tabasco en zout toe aan het gehakt en warm door. Meng nu het gehakt met de…

…Snijd de kogelbiefstuk in zo klein mogelijke stukjes ongeveer zo groot als de sjalotjes. Voeg de mosterd worcestershire saus en tabasco toe en breng op smaak met peper en zout…

…½ cm en doe in een kom. Meng er de worcestersaus, tabasco en 1 el olie door. Dek af en laat minimaal 30 min. marineren in de koelkast. Rasp de…

…het brood in 8-10 min. krokant in de oven. Meng intussen de mayonaise met de tabasco en doe in de 4 kleine schaaltjes. Rasp de kaas en verdeel over…

Hak kappertjes en snipper sjalotjes fijn. Hak peterselie en snijd overige kruiden. Rasp citroen en sinaasappel. Maak knoflook schoon en snijd ansjovis fijn. Scheid een ei of gebruik gepasteuriseerd eigeel…

Steek de barbecue aan. Doe de ketchup met de mosterd en tabasco in een kom. Rasp de ui erboven. Snijd de augurk in piepkleine blokjes en voeg met 3 el…

…Hak de koriander. Hak de rucola. Pureer de tofu met de room. Roer er de tabasco en de koriander door. Breng op smaak met peper en zout. Bestrijk de sneden…

…eieren met de suiker en de vanillesuiker 10 minuten. Meng er de gesmolten chocolade en de tabasco door. Spatel de bloem, het bakpoeder en de gehakte noten door het mengsel…

…het sinaasappelsap, de tabasco, de knoflook en het zout in een kom tot een glad mengsel. Schenk de helft van dit sausje in een kommetje en zet het afgedekt in…

…Meng er het limoensap en de olijfolie door. Breng op smaak met tabasco. Dek af en zet koel weg. Schik de vleugeltjes op een met bakpapier beklede bakplaat en rooster…

…het vlees met een scherp mes heel fijn. Meng naar smaak met peterselie, sjalot, worcestershiresaus, tabasco, peper en zout. Bestrooi met extra peterselie, versgemalen peper, kappertjes en appelkappertjes. Serveer meteen…

…van de pepers door. Druk deze goed fijn. Doe twee eetlepels pepers in de mortier met een scheutje tabasco. Stamp dit mengsel fijn tot een gladde massa. Snij de biefstukken…

Breng voor de whiskyglaze in een steelpan de ketchup met de azijn en basterdsuiker aan de kook. Voeg de tabasco, worcestersaus en de whisky toe en laat nog 10 min…

Meng alle ingrediënten door het gehakt- en cornedbeefmengsel. Leg de gehaktballen voor een kwartier in de vriezer om goed op te stijven. Haal de balletjes door bloem en bak ze…