…Bak de scampi’s krokant in wat olijfolie. Breng ze op smaak met peper, zout en cayennepeper. Lepel wat zure room in de lepeltjes. Leg er de scampi’s op…

Pers de teentjes knoflook. Pel de scampi's en verwijder het darmkanaal. Spoel ze af en dep ze droog. Prik ze overlangs op de spiesjes . Schil de aardappelen en snij…

…limoenen, snij 4 ervan in partjes, pers de overblijvende uit. Pel de scampi's Pel en hak de knoflook. Meng de knoflook met het limoensap, de tuinkruiden, de olie, en…

Maak de scampi's schoon. Verwijder het pantser en het darmkanaal. Snipper de ui fijn. Verwijder de zaadlijsten van het chilipepertje en snij in fijne ringetjes. Was daarna onmiddellijk de…

Pel het teentje knoflook. Pel de scampi's en verwijder het darmkanaal. Blancheer de peterselie en de knoflook kort in lichtgezouten water. Spoel meteen met koud water. Laat goed uitlekken…

Maak de schorseneren schoon. Pel de scampi's. Snij ze op de rug van kop tot staart in en verwijder het zwarte draadje. Dep ze goed droog en zet ze…

…koud water. Pel de scampi’s en verwijder het darmkanaal. Spoel ze en dep ze droog. Verhit de arachideolie in de wok. Doe er de scampi en de paprika bij…

Pel de scampi’s en verwijder het darmkanaal. Kook de rijst gaar. Verdeel de broccolini in stukjes (of de broccoli in roosjes). Schil de wortelen en snij ze in staafjes…

Verwarm het darmkanaal van de scampi's. Maak de citroengras schoon, en snij fijn. Pel de knoflook en hak 'm fijn. Schil en rasp de gember. Snij de paprika's…

Pel de scampi's en verwijder het darmkanaal. Leg ze in het mandje van de stoomkoker en stoom ze in 5 minuten gaar. Kruid met peper en zout. Pel er…

…Snij de wortelen en courgette in staafjes. Snij de prei in de lengte in reepjes. Kook de pasta beetgaar. Bak de scampi’s in olijfolie. Haal ze uit de pan…

…zout. Spoel de kerstomaatjes. Pel de scampi's. Verhit de olijfolie. Doe er de knoflook bij. Bak de scampi's 1 minuut in de knoflookolie. Voeg de tomaten toe en…

Pel de scampi’s. Pel en hak de ui en de knoflook. Pel en ontpit de tomaten, snij ze in miniblokjes. Snij de paprika in miniblokjes. Stoof de ui en…

Snij de scampi’s in stukjes. Rasp de aardappel.Meng beide met het ei, de bloem en de bieslook. Verhit olie in een pan. Schep er wat van hetmengsel in…

…met 1 eetlepel water in de keukenmachine. Zet tot gebruik in de koelkast. Maak de scampi’s schoon en pel ze tot het staartje. Snij ze open op de rug…

Verwarm de ovengrill voor. Pel de scampi’s tot het staartje en verwijder het darmkanaal op de rug. Maak de groenten schoon. Snij de paprika’s in reepjes, de chili…

Pel de scampi's en maak ze schoon. Snij ze in stukjes. Schil de aardappel en rasp 'm. Meng beide met het ei, de bloem en de bieslook Verhit olie…

…chilipeper 2 minuten. Blus met het sinaasappelsap en laat1 minuut inkoken. Voeg er de scampi’s en de partjes sinaasappel aan toe. Warm nog 1 minuutje door. Werk af met…

…nog even op. Bak de krielaardappelen goudgeel in een klontje boter. Kruid met peper en zout. Serveer de scampi’s met de boontjes en de krielaardappelen, bestrooi met gesnipperde peterselie.

…en bak ze nog even mee. Breng op smaak met de sushi-azijn. Serveer de gebakken aardappeltjes en de boontjes met de scampi’s. Werk af met verse koriander en…