…klassieke Griekse salade tot een hoger niveau. Deze salade is perfect als frisse lunch én als bijgerecht. Ook nog lekker erbij: een dikke plak geroosterd zuurdesembrood. Bron: Griekse salade 2…

…Laat even afkoelen en snijd punten van de taart.Lekker met een frisse salade. Eten met Nijntje door Dick Bruna en Samuel Levie is nu te koop voor € 19…

…Snijd een vierde als portie per persoon en serveer het met een frisse salade. Is het niet heerlijk dat je dit soort gerechten gewoon kan eten zonder dat het ongezond…

…dat de slastukken klein genoeg zijn, zodat ze later bij het eten niet gesnede hoeven te worden. Een salade hoor je niet te moeten snijden. Laat de sla even rusten…

Maak eerst de pesto. Rooster de cashewnoten in een droge antiaanbakpan in enkele minuten goudbruin en hak ze grof. Pel de knoflook en hak hem grof. Rasp 1 theelepel schil…

Snij de aardappelen in blokjes en kook ze 25 minuten in gezouten water. Pers 1 limoen uit en snij de andere in kwartjes. Snij de avocado in blokjes en besprenkel…

…gehakte kruiden door. Breng op smaak met peper en zout. Bak ondertussen de steaks naar smaak in boter. Snij ze in dikke plakken en serveer ze bij de warme salade.

…zorgt voor een lekkere bite in de salade. Schep de Romanesco in een mooi (diep) bord en strooi de tomaat er overheen. Maak de salade af met de geroosterde kokos…

Kook de sperziebonen in 6-8 min. beetgaar. Verhit intussen in een koekenpan de olie. Bak de kipburgers in 6 min. aan beide kanten goudbruin en gaar. Pureer met de…

…plakken op de barbecue in 1-2 min. per kant goudbruin en gaar. Meng in een ruime kom de salade met de gegrilde courgette, dressing en peper naar smaak. Bestrooi…

Doe de biefstukreepjes in een kom met de ui, suiker, zout, chilipoeder en zwarte peper. Meng alles goed door elkaar en zet even weg. Verwarm de olie in een koekenpan…

…seizoensgebonden en groenterijk eten kan zijn. In het nieuwe kookboek De Kas At Home staat die manier van koken centraal: zonder onnodige franje, met aandacht voor het product en recepten…

Op warme dagen wil je gerechten die niet te zwaar op de maag zijn. Deze Vietnamese salade met garnalen past perfect in dat plaatje: lekker fris en vol van smaak…

Kook de peultjes drie minuutjes, niet langer, ze mogen lekker knapperig blijven. Spoel de peultjes af onder koud water.
 Snijd de little gem fijn en meng met de radijs…

Een spannend lunchgerecht hoeft niet tijdrovend te zijn. Dat bewijst deze smashed avocado salade met Griekse yoghurt, perfect gekookte eitjes, tomaatjes en zwarte olijven. Geroosterd sesamzaad zorgt voor een fijne…

Was de aardappels, maar schil ze niet. Kook ze een half uur in gezouten water. Kook de eieren in tien minuten hard. Spoel ze daarna af onder de koude kraan…

…marineren werkt alleen als je de tofu hebt laten uitlekken. Dan kan het als een spons nieuwe sausjes en sappen opnemen. Laat dus minstens een half uur uitlekken en duw…

…je niet in je sexy kerstdress staat, of zorg in ieder geval dat je een schort om hebt, het sap kan nogal in het rond spatten. Nu de salade ook…

Was en verdeel de sla in blaadjes. Maak de bosuitjes schoon en snij zeer dunne plakjes (gebruik het donkergroene deel niet). Veeg de shii-take schoon met keukenpapier, verwijder steeltjes…

…maken. Neem nu de salade aux lardons: eigenlijk een simpele salade met uitgebakken spekjes, maar door de Franse slag opeens héél speciaal. Dit recept bevat niet veel ingrediënten of moeilijke technieken, maar…