…2 el perenstoofvocht, de olijfolie en zout en peper naar smaak. Verdeel de rucola met de ui en tomaat over 4 borden. Besprenkel de salade met de dressing. Hussel de…

…melk tot een puree. Schep de rucola en de tomaatjes door de puree. Breng op smaak zout en peper. Verdeel de rucolastamppot over de borden en leg de kipkrokantschnitzel erbij.

…koekenpan op laag vuur in 6 min. knapperig. Laat uitlekken op keukenpapier. Voeg de rucola toe aan de soep en laat 2 min. meekoken. Voeg 200 ml kookroom toe en…

…Bestrijk de courgette met de olijfolie. Gril de courgette in 1-2 min. per kant beetgaar. Verdeel de rucola met de sjalot, de tomaat, de ham en de courgette over…

…Voeg eventueel nog een beetje olijfolie toe.Was en droog de rucola.Roer dit samen met de geitenkaas cherrytomaten en olijven door de puree.Breng op smaak met peper en…

…bewaar een beetje kookvocht.   Stamp met een pureestamper tot een grove puree voeg zoveel kookvocht toe tot de puree smeuïg is en roer de mosterd en de rucola erdoor.   Schep…

…de avocadopartjes en de zalmsnippers en zet op de borden. Verdeel de rucola rondom de avocado. Bestrooi met het amandelschaafsel. Meng de olijfolie en balsamico dressing met zeezout en peper…

…en laat ze even marineren. Halveer de witlof in de lengte en snijd de helften in dunne reepjes. Schep in een ruime (sla)kom de witlof en rucola door elkaar…

…olijfolie, peper en zout. Zet 10 à 15 minuten terug in de oven. Beleg met rucola en basilicum voor het serveren. Maak de andere 3 pizza's op dezelfde manier.

Bleekselderij schoonmaken en in boogjes snijden. In kom rucola, veldsla met bietjes en bleekselderij mengen. Vinaigrette er vlak voor serveren door mengen en salade bestrooien met croutons.

Doe alle ingrediënten in de blender en blend tot een egale massa. Schenk de smoothie in een glas.

…Schep er in gedeeltes het ui-melkmengsel door tot je een smeuïge stamppot hebt. Voeg vervolgens de rucola, de tomaatjes en het rookvlees toe. Voeg voor een extra smeuïge stamppot…

…de zalm en het grootste deel van de rucola erover. Vouw de wraps dubbel, leg ze op een schaal naast elkaar. Verdeel de rest van de rucola over de wraps.

…Bak de feta in de voorverwarmde oven in 15-20 min. goudbruin. Verdeel de spinazie en de rucola over een schaal. Bestrooi met de tomaatjes en de uiringen. Besprenkel de…

…tot een smeuïge puree. Schep de rucola erdoor en breng op smaak met peper. Schep de stamppot op 4 borden en leg er de spiesen bij. Serveer met de rest…

…deegroller. Besmeer elk sneetje brood met de zuivelspread en beleg met de ham. Verdeel er de rucola over. Bestrooi met peper naar smaak. Rol het brood voorzichtig op en steek…

Een lekker stamppotje gaat er altijd wel in en deze rucolastamppot is het perfecte recept om ook in de zomer van je favoriete prakkie te kunnen genieten. Het recept is…

Spoel de rucola en zwier droog. Maak de lente-uitjes schoon en snij ze in fijne ringen. Pel de knoflook. Spoel de sinaasappel en haal met een zesteur reepjes uit…

…een kommetje en kruid de dressing met peper en zout. Verdeel de rucola over een serveerschaal. Schik er de geroosterde pruimen op en verdeel de ricotta gelijkmatig over de rucola…

…een scheut kookvocht tot een smeuïge stamppot. Schep er de rucola door en breng op smaak met peper. Schep de stamppot op 4 borden. Leg er de karbonades bij en…