Laat de rodekool ontdooien. Schil de aardappelen, snijd in gelijke stukken en kook in 20 min. gaar. Snijd ondertussen de ongeschilde appels in blokjes. Verhit de boter in een koekenpan…

…ovenschaal. Schuif 40 minuten in de voorverwarmde oven. Snij de schoongemaakte rodekool in reepjes. Schil de appel en snij ’m in blokjes. Verwarm de groentebouillon en doe de rodekool, de…

…Haal de worsten uit de pan, voeg er de bouillon aan toe en laat tot sausdikte inkoken. Leg de rodekool met de puree, de worst en de sjalotjessaus op een…

…Boen de citroen schoon. Rasp de gele schil en pers de vrucht uit. 3 Meng het citroensap en -rasp met de olie, kaneel en suiker en meng door de rodekool.

…fijn. Meng de rodekool met de azijn, mayonaise, yoghurt en peterselie (houd iets achter voor garneren) en breng op smaak met versgemalen peper. Bestrooi de rodekoolsalad met de achtergehouden peterseli…

…een keukenhanddoek. Verwijder de binnenste harde stronk uit de rest van de rodekool en snij de kool in fijne reepjes. Pel en snipper de ui en de knoflook. Fruit ze…

…prik de deegbodems in met een vork. Verdeel de rodekool en de uiringen over de taartjes. Strooi er de gemalen kaas op. Bak de taartjes 25 minuten in de voorverwarmde…

…Dek af en laat enkele uren tot dagen rusten. Verwarm de oven voor op 185°C. Maak de rodekool schoon en snij ze in partjes. Leg de partjes op een bakplaat…

…zout en versgemalen peper toe. Roer alles goed door elkaar. Dek de pan af en laat de rodekool op een zacht vuur ongeveer 45 minuten stoven. Roer af en toe…

Snipper de ui. Snijd de rodekool in parten, snijd er de harde kern uit en snijd de kool in zo dun mogelijke reepjes. Verhit de olie in een braadpan met…

…de rest van de boter toe aan de aardappelen en stamp met de pureestamper tot puree. Breng op smaak. Schep de puree, saucijzen en rodekool op 4 borden en serveer.

…de rodekool toe en bak al omscheppend 6 min. mee. Schep de speculaaskruiden door de rodekool en bak nog 1 min. Schenk het sinaasappelsap erbij en smoor de rodekool zachtjes…

Doe de plakjes banaan in de keukenmachine. Voeg de rodekool, de appel, de yoghurt en de gember toe. Sluit de keukenmachine en pureer in 4-5 min. tot een redelijk…

…een smeu‹ge puree. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de aardappelpuree over 4 diepe borden. Schep de rodekool, de stoofpeer en de gehaktballen ernaast. Lekker met grove…

…de aardappelen af en stamp ze met de melk grof. Schep de rode kool erdoor. Leg de saucijsjes op de stamppot. Roer het achtergebleven bakvet los met wat heet water…

Verwarm de oven voor tot 220 ºC. Verwijder de buitenste lelijke bladeren van de rodekool. Snijd de kool in 8 parten (of meer als de kool heel groot is). Verwijder…

…de olijfolie in een wok. Fruit de ui 1 min. Voeg de rodekool toe en bak al omscheppend in 4 min. beetgaar. Voeg de suiker, azijn en abrikozen toe en…

…schep regelmatig om. Verhit de rest van de olie in een hapjespan en fruit de ui 3 min. Voeg de rodekool toe en bak in 5-6 min. knapperig gaar…

…en laat 10 minuten zachtjes sudderen. Verdeel de rodekool onderin een ovenschaal. Verhit olie in een koekenpan en bak het gehakt hierin rul en bruin. Voeg sjalot-snippers toe en…

…tot 200 C. Verhit de olie in een wok. Voeg de rodekool, 5 el suiker en de azijn toe en bak de kool al omscheppend in 8 min. beetgaar. Schep…