Maak de prei schoon, snij de prei in smalle reepjes Pel en snipper de ui en de knoflook. Schil de aardappelen, snij ze in kleinere stukken en kook de aardappelen…

 Prei fijnsnijden en wassen. Champignons schoon borstelen en in plakjes snijden. Schil de aardperen en bewaar ze in een bakje water tot je ze gebruikt (anders verkleuren ze snel) Snij…

…water verwarm de oven niet voor en gebruik geen boter om in te vetten . was de prei , kruid de gehakt met de peper ,zout ,nootmuskaat en de paprikapoeder.maak van…

…Snijd de prei in stukken van 6 cm, kook ze 5 min. in het kokende water, laat ze in een vergiet uitlekken en een beetje afkoelen. Halveer de stukken prei.…

…verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika in blokjes. Voeg de prei paprika en mango toe en kook circa 2 minuten door. Breng op smaak met een beetje zout en…

Snijd de groenten en ham en snijd de prei klein. Was de prei. Smelt boter in een pan. Bak de ham, ui, knoflook, paprika en champignons op hoog vuur gedurende…

…zout. Zet apart voor de afwerking. Maak de prei en ui schoon, snij in blokjes. Schil de aardappelen en snij in blokjes. Fruit eerst de ui en prei aan. Voeg…

…boven de kolen. Draai de groenten regelmatig even om. Zorg dat de prei zacht wordt en van buiten goed zwart blakert. De groene asperges moeten zacht worden en voorzien zijn…

…gehakt rul. Voeg de prei en rode paprika toe en bak de groenten mee tot de paprika zacht is geworden. Bekleed de bodem van de ovenschaal met aardappelschijfjes. Schep hier…

Maak de preistengels schoon, snij ze in ringen en bak ze zacht in olijfolie op een middelhoog vuur. Blus met de bouillon, breng aan de kook en laat 5 minuten…

…en laat minimaal 30 min. in de koelkast rusten tot gebruik. Snijd ondertussen 1 cm van de onderkant van de prei en 5 cm van de bovenkant, zodat ze ca…

Halveer de preien, spoel onder koud stromend water schoon. Snijd in halve dunne ringen. Rasp de kaas. Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd ondertussen de boter in kleine…

…verpakking. Maak de prei schoon en snijd in ringen. Breng in een pan een bodempje water met 1/2 tl zout aan de kook. Kook de prei 5 minuten. Verhit…

…dan de preiringen toe en laat ze even meestoven. Leg het bladerdeeg op een met bakpapier bedekte bakplaat en vouw de randjes om. Verdeel de ui met de prei over…

…Doe de helft van de puree in de beboterde ovenschaal. Verdeel het preimengsel erover en dek af met de rest van de puree. Glad strijken en bestrooien met paneermeel en…

Aardappel-preistamppotje Schil en snijd de aardappels in gelijke stukken. Kook de aardappels in een pan met water en een beetje zout in circa 15 minuten gaar. Breng een pan…

…in de oven, tot ze krokant zijn. Maak de prei schoon en snipper fijn. Pel en halveer de knoflook. Stoof de prei aan met de knoflook in olijfolie. Voeg tijm…

…en 2 el sojasaus en laat afgedekt marineren in de koelkast. Maak de champignons schoon en snij ze in plakjes. Spoel de prei en snij in ringen. Pel de knoflook…

…olie enkele minuten zacht sudderen. Zet opzij. Mix de aardpeer, de aardappel en de prei met 2 eetlepels plantaardige boter en een scheutje kookvocht. Kruid met nootmuskaat, peper en zout…

…en de knoflook aan tot de ui glazig ziet. Doe dan de courgettes en de prei in de pan en bak dit nog even 5 minuten mee. Schenk de groentebouillon…