Schil de aardappelen, snij ze doormidden en kook ze 10 minuten, samen met de saffraan. Verwarm de oven voor op 225°C. Kruid de kuikens met peper en zout. Bestrijk ze…

…de mango en snij in reepjes. Halveer de passievruchten en lepel de pitjes eruit. Dep de vis droog en omwikkel elke filet met ontbijtspek. Kruid met peper en bind vast…

Verwarm de oven voor op 200°C. Maak het witloof schoon. Snij de stronkjes overlangs doormidden. Hol ze uit, door voorzichtig de binnenste blaadjes te verwijderen. Meng het gehakt met het…

Verwarm de ovenvoor op 180°C. Boen deaardappelen schoon enwikkel ze in aluminiumfolie.Leg ze 40 minutenin de oven, of tot zegoed gaar zijn (controleermet een vork).Halveer ze en bestrooimet…

Verwarm de ovenvoor op 180°C. Hak50 g rucola grof. Snijde kipfilets in de lengteopen tot een grote lap.Bestrijk ze met geitenkaas,leg er zongedroogdetomaatjesop en gehakte rucola.Vouw dicht…

Verwarm de oven voor op 180°C. Wikkel het spek rond de ossenhaas. Beboter een ovenschaal en leg het vlees erin. Leg er nog wat klontjes boter omheen. Kruid met peper…

Snij de kaas in blokjes. Doe met de peterselie en de zonnebloempitten in de keukenrobot. Voeg 1 el boter toe, kruid met peper en mix. Beleg de visfilets met dit…

Bereid de salade. Spoel hiervoor de blaadjes sla en zwier droog. Snipper de sla fijn. Spoel de druiven en snijd in de helft. Spoel de selder, verwijder de blaadjes en…

…kipfilets met zout en cayennepeper. Wikkel elke filet in een plakje ontbijtspek en steek het spek vast met houten spiesjes. Verhit de olie in een pan, bak er de kipfilets…

Pel en snipper de sjalotten. Fruit aan in olijfolie en voeg na enkele minuten de rijst toe. Laat de rijst glazig wor­den en giet er de amandel­ melk bij. Zet…

Snij het kalfsvlees in blokjes en wikkel er een plakje ontbijtspek rond. Doe in de fondue.

Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de spruitjes schoon. Kook ze beetgaar in lichtgezouten water. Giet ze af en schep ze in een ovenschaal. Mix de notenkaas met de…

Verwarm de oven voor op 180°C. Snij 1 appel in blokjes en laat ze, samen met de rozijnen, weken in de calvados. Snipper de sjalot fijn. Meng de geweekte appelblokjes…

Verwarm de oven voor op 200°C. Kruid de roomkaas met versgemalen peper. Maak de paprika schoon en snij hem in fijne reepjes. Ontrol het kruimeldeeg en bestrijk het met de…

…voor op 180°C. Rol het croissantdeeg uit en verdeel in 6 driehoekjes. Rol een plakje ontbijtspek op het deeg en bestrooi met geraspte oude kaas. Rol op, start met de…

…Vouw de kip dicht. Leg 4 a 5 plakken ontbijtspek naast elkaar op een snijplank zodat ze elkaar net overlappen. Leg de kip hier op en rol deze in de…

Bereiding Bak het ontbijtspek in de pan krokant en laat op een keukenpapiertje uitlekken. Smelt wat boter in de pan en leg de sneetjes brood (samen of een voor een…

Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak het ontbijtspek in 6 min. uit. Keer regelmatig. Neem uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Maak de champignons schoon…

Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak de ontbijtspek krokant. Besmeer elk sneetje brood met een 1/2 el rinse appelstroop. Beleg 4 van de sneetjes met de…

Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak het spek in 4-5 min. goudbruin en krokant. Keer halverwege en laat uitlekken op keukenpapier. Verhit de olijfolie in een…