…basilicum en koriander en pit van de gember en chilipeper. Het maken van deze Vietnamese noedelsoep kost doorgaans nogal wat tijd, maar met dit recept zet je in 30 minuten…

…zo veel toffe barbecue-inspiratie te vinden is in Nederland en België, daar staan wij nogal van te kijken. Maar wie anders dan Jord laat het zien in dit vette…

…(Ik zet het vuur zachter van zodra het begint te koken omdat deze rijst nogal makkelijk aan de panbodem gaat plakken of begint over te koken met het deksel erop…

…deeg. Kneed op een met bloem bestoven werkblad 10 minuten tot een glad en elastisch deeg. In het begin voelt het nogal stug aan, maar als je het goed kneedt…

…Een liefdevol hoofdstuk, wat zo'n taart is nogal een gedoe. Er komt een hoop bij kijken - zo'n 2 uur geduld - en volgens Slater moet je dan toch wel…

…en spreid deze uit tot een rechthoek van ongeveer een halve centimeter dik. Dit plakt nogal aan de onderkant. Mijn tip: maak de rechthoek op een met bakpapier bekleed snijplankje…

…misschien ook makkelijker om de twee cakes apart van elkaar te maken omdat anders het beslag nogal veel is voor één kom.  Stap 2: botercrème  Klop de zachte boter samen…

…Snijd de kruidnoten en taaitaai in kleine stukjes. Dit klinkt heel vreemd, maar omdat de kruidnoten nogal kruimelen, vind ik het lekkerder de stukjes kruidnoot even door een fijne zeef…

…blaadjes op een bord en spuit de room onderaan in het midden van elk blaadje. Halveer de bramen en leg deze op de room en garneer met de nogatine nootjes.

…Laat de gepofte rijst koekjes uitharden. In mijn kamer was het nogal warm, dus ik heb ze even in de koelkast gezet. Bewaar ze de koekjes op een koele plek…

…uitwringen. Er komt nogal wat vocht vrij namelijk. Meng de bloemkool met een ei en de geraspte kaas. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel het mengsel over de bakplaat…

…Leg het deeg op een vel bakpapier en leg er een tweede vel bakpapier bovenop. Het plakt namelijk nogal. Rol het deeg nu zo dun mogelijk uit met een deegroller…

…de rest van de banaan. Variatie met langwerpige chips: Snijd de banaan in de lengte doormidden en maak dan schijfjes in de lengterichting. Tip: Omdat de bakbanaan nogal kleverig is…

…worden. ‘Behoren’ schrijf ik bewust tussen aanhalingstekens, want daarover zijn de meningen nogal uiteenlopend. Twee jaar geleden ontmoette ik Enzo, een ietwat oudere man die mij 'la cucina povera' leerde…

…Rick Martinez. "De beste pindakoeken", zo beloofde hij. Daar was nogal wat om te doen. Was zijn recept niet onnodig complex, vroegen mensen zich af in de openbare reacties. Je…

…driekwart af met het eiermengsel. En dan gaan ze ongeveer een kwartiertje in de oven. Blijf er goed bij; soms gaan ze nogal hard, dit ligt aan je oven. Enjoy…

…toetje erg makkelijk te maken, maar het is belangrijk dat je snel te werk gaat, omdat het nogal een scheikundig proces is. Maar vrees niet, door het volgen van de…

…plezier voor eten vanaf druipt. Hun boek DINER is wat ons betreft één van de leukste kookboek-ontdekkingen van de afgelopen tijd (en er zijn nogal wat leuke kookboeken verschenen!). …

…recept de pindakaas van Calvé. Deze mengt goed samen met het deeg. Een 100% pindakaas wil soms nogal plakkerig worden. Gebruik je toch liever die pindakaas? Voeg dan wat extra…

…en laat deze in de koelkast volledig afkoelen, snijden in de gewenste vorm (niet te groot bijv. 3×3 cm of 3×6 cm) Variatie: Rol de balletjes door nogatinemengsel.