Kook de rijst met wat zout gaar. Verwijder de pitjes uit de peper, pel de knoflookteentjes, schil de uien en snijd de prei in ringen. Pureer de uien, peper, knoflookteentjes…

…door elkaar. Breng de saus aan de kook. Vermeng aardappelzetmeel met koud water en voeg dit aan de kokende saus toe. Roer alles goed door en klaar is je nasi.

…de rijst 1 min. in water. Verhit in een wok de laatste 2 el olie. Voeg de nasi- &bamigroente toe en bak 3 min. al omscheppend. Voeg de boemboe met…

…aan (2-3 minuten). Voeg groenten toe en bak ze mee. Voeg de Boemboe Nasi Goreng toe en roerbak 3 minuten. Voeg de gekookte rijst toe en verwarm het op…

Zo maak je het: 1. Begin met de nasi kuning. Kneus het citroengras door het met een mes plat te drukken. Hak de stengel in 2-3 grove stukken. 2…

…je culinaire repertoire. Zoals deze klassieker: nasi goreng bacon. Kan best zijn dat Francis Kuijk je bekend voorkomt: ze was in 2016 finalist van Heel Holland Bakt. In Basisboek Indonesisch…

… koken topchefs hun favoriete eenvoudig kost. Zoals de nasi goreng met paksoi en grijze garnalen van tweesterrenchef Syrco Bakker, waarvan wij het recept mogen delen. In 'Klaar in 20 minuten…

Nasi kuning is Indonesische gele (feest)rijst, speciaal voor bijzondere gelegenheden. Wij snappen wel waarom, want wát een aromatische rijst is dit toch. Serveer de rijst bijvoorbeeld bij onze saté…

…beetje de rijst bij en meng goed, tot de rijst en de groenten gelijkmatig verdeeld zijn. Roer de sambal en de ketjap door de nasi, en als laatste de garnalen…

Kook de rijst gaar en droog in water met het verkruimelde kippenbouillonblokje. Snij de sjalotten en de selder fijn, snij de lente-ui in fijne ringetjes. Verhit de olie in…

…oven of tot het eiwit mooi gestold is en de eidooier nog lopend is. Hak de peterselie of koriander fijn. Werk de nasi af met de kruiden en het sesamzaad.

…Drumsticks, Kippenbouten, Kip-Rollade, Kippenlevertjes met Aardappelsticks. Variatietip: Voeg exotische groentemix tijdens het roerbakken toe. INFORMATIE: Nasi Goreng is met de komst van de Javanen uit Indonesië naar Suriname gebracht…

Pel de ui en snipper deze fijn. Was de tomaten en snijd ze in stukjes. Wrijf het vlees in met peper en paprikapoeder. Giet de perziken af. Verhit boter in…

…soeppan) 2 el olie. Bak de courgette 1 min. Voeg de nasigroente, 1 el ketjap en 0,5 el sambal toe en bak in 3 min. al omscheppend beetgaar. Voeg…

…totdat het bijna gaar is. Kook ondertussen de rijst. Voeg de nasi-bami groenten bij het gehakt. Wacht totdat de groenten en de rijst gaar zijn. Voeg daarna de rijst…

Nasikruiden wellen wat in heet water (niet teveel water) Vlees braden en als laatste even de knoflook en sambal meebakken. Overdoen in een pannetje met deksel twee ketjap en een…

…en voeg op het laatst de rijst, maiskolfjes, gember, kerriepoeder en ketjap toe. Roerbak alles nog een kleine 10 min. en breng de nasi op smaak met de sambal. Smakelijk !

Klop de eieren licht op. Hak de knoflook en de jahe fijn. Snijd de wortel en de ui in kleine blokjes. Meng in een kom de beide sojasausen, de oestersaus…

Breng het water aan de kook en los er de kokoscremé in op. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan…

Verhit in een pan de kokosmelk. Wrijf of maal de ingrediënten voor bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de bumbu voor…