Snijd de lente-uitjes in stukjes Wrijf of maal de overige ingrediënten tot een grove pasta en meng dit met zout naar smaak met de lente-uitjes.

…de lenteui in de lengte in dunne reepjes. Snijd de sla in unne stukjes. Meng de olie met de azijn, het zout en de gochugaru. Schp hierdoor de lenteui en…

Maak de lente-uitjes schoon, snij zowel het wit als het groen in ringetjes. Boen de sinaasappel goed schoon met warm water. Rasp de schil. Pers het vruchtvlees uit. Verwarm…

…de visfilets en dep ze droog. Kruid met peper en zout. Breng het sinaasappelsap aan de kook met de witte wijn en de lenteuitjes. Leg er de vis bij en…

…af, laat schrikken onder koud water en laat uitlekken. Snij de ham in reepjes. Maak de lente-uitjes schoon en snij het groen in 2 à 3 cm lange stukken…

…afzonderlijk met de deegroller uit tot dunne rechthoeken bladerdeeg. Leg ze elk op een met bakpapier beklede bakplaat en prik ze meermaals in met een vork. Spoel de lente-uitjes…

…Spoel de munt, hou een paar blaadjes apart en hak de rest fijn. Maak de lente- uitjes schoon, spoel ze, schud ze droog en snij ze in ringetjes. Kook de…

Snijd de kip in 6 stukken en de lente-ui fijn. Rasp de jahe. Wrijf de kip in met het citroensap en laat dit 20 minuten intrekken. Spoel daarna af…

…Snijd het wit van de lente-ui fijn en snijd het groene deel doormidden. Verhit in een pan de olie en voeg de tahu toe en bak deze goudbruin en…

Gebakken zalm met lente-ui en peterseliesalade Rooster het brood snijd de bruine korst eraf en snijd het witte gedeelte in blokjes.Bak de blokjes brood in een pan goudbruin…

…lente-ui schoon en halveer deze. Verhit in een pan de olie op hoog vuur en bak het vlees goudbruin en zet apart. Dan op middelhoog vuur de lengte-ui…

Ontbeend de kippenpoten. Halveer de lente-ui en snijd de jahe in dunne plakjes. Plet het vlees en strooi het zout erover en laat het 5 minuten intrekken. Verhit een…

Klop de eieren op en snijd de lente-ui fijn. Meng dan alle ingrediënten goed door elkaar. Schep het mengsel in een ronde platte kom en stoom het in 20…

Maak de lente-ui schoon en verwijder de wortels. Snijd of knip de gedroogde inktvis in dunne reepjes en week deze kort in water. Hak de knoflook fijn en resp…

…erbij. Voeg dan de crème fraîche en de kruidenkaas toe. Voeg de uitgelekte pasta toe en als laatste de lente-uitjes (hou eventueel een beetje achter voor de garnering). Maak…

…Snijd de lente-ui in dunne ringen. 3. Verdeel het deeg in 6 gelijke stukken. Bestuif je werkblad met wat bloem. Rol een stukje uit tot een lange rechthoek van…

…cm. Roerbak in een pan met wat olijfolie en voeg 3 eetlepels van het glazuur toe. Laat karamelliseren. Serveer de lamskroon met gekaramelliseerde lenteui, de bloemkooltjes en de gebakken aardappelen.

…Rol het deeg uit. Was de lente-uitjes en snij ze overlangs in twee. Duw de lente-uitjes in het deeg. Bedruppel met wat olijfolie en bestrooi met grof zeezout…

Pel en snipper de ui. Spoel en halveer de kerstomaatjes. Schil de butternut en snij het vruchtvlees in blokjes. Kneus het citroengras. Snij de pieterman- en zalmfilet in hapklare blokjes…

Kook de aardappelen gaar. Giet af en laat ze in de pan nog even drogen. Snij de lente-uien in fijne ringetjes. Snij de chorizo in blokjes en bak ze…