…tot saus goed van dikte is. Intussen knolselderijpuree al roerend opnieuw zachtjes verwarmen. Op vier warme borden twee hazenachterboutjes leggen. Knolselderijpuree naast boutjes rangschikken. Beetje paprikasaus erover scheppen en ook…

…de paddenstoelen 5 min. Blus af met de witte wijn en breng op smaak met peper en zout. Schep 2 el aardappel-knolselderijpuree op elk bord. Leg de zalm er…

…zet alles klaar zodat je het direct op kunt maken. Met deze runderstoof met rode wijn en knolselderijpuree zet je een onwijs smaakvol én betaalbaar hoofdgerecht op tafel met Kerst…

Laat de hertenbiefstuk en boter op kamertemperatuur komen. Snijd eventuele wortels van de knolselderij en schil hem. Snijd de knol in gelijke stukken van 3 cm en kook in ruim…

…knolselderijpuree over een ovenschaal. Leg de rolletjes op de puree samen met de cherrytrostomaatjes en bestrooi met tijm. Rooster 20 minuten in de voorverwarmde oven. Serveer de sperziebonenrolletjes met knolselderijpuree…

…de vis heen. Breng de knolselderijpuree op smaak met peper, zout, nootmuskaat en (eventueel) een scheutje amandelmelk als het wat smeuiger mag. Leg de knolselderijpuree op de spinazie. Verhit een…

…Prik ze als ze klaar zijn per 2 stuks op een houten satéprikker. 9. Knolselderijpuree. Kook de aardappelen en knolselderij in kleine blokjes gaar en maak er met de overige…

…de citroenrasp overheen en een klein kneepjes citroensap. Druppel de balsamico glaze over de spruitjes heen en verdeel het bosuitje erover. Serveer met knolselderijpuree en vlees of vis naar keuze.

…jus de veau toevoegen en weer in laten koken. Knolselderijpuree: Ten slotte op smaak brengen met zout en peper. Knolselderij gaar laten koken en blenderen met iets van het kookvocht…

Succestip: Als de knolselderijpuree klaar is, deze bestrooien met geraspte kaas en paneermeel, vervolgens in de oven laten kleuren. De knolselderij en de aardappelen schillen en in stukken snijden. Samen…

Verwarm de oven voor op 180˚C. Maak eerst de knolselderijpuree door de knolselderij schoon te maken, in blokjes te snijden en gaar te koken. Maak hier een romige puree van…

…Folie van boterrolletje verwijderen en boter in 8 plakjes snijden. Vlees op vier warme borden leggen, bestrooien met zout en plakjes gemberboter erop leggen. Serveren met haricots verts en knolselderijpuree.

…Hak de amandelen grof en rooster ze in een droge koekenpan op middelhoog vuur tot ze licht goudbruin zijn. Verdeel de knolselderijpuree over de borden. Schik er de scharrolletjes bij…

…en peper naar smaak door de puree. Snijd het vlees in dunne plakjes. Verdeel de knolselderijpuree met de eendenborst en appeltjes over 4 borden. Serveer met de spruiten en de…

…filets uit de pan en verdeel ze over 4 borden. Breng de kool op smaak met zout en truffelolie. Schep de kool naast de kip. Lekker met aardappel- of knolselderijpuree.

…handje voor handje de spinazie toe. Stamp deze tussendoor fijn met de pompoen-knolselderijpuree. Verkruimel de feta en snijd de eieren door de helft. Serveer de stamppot met het uitgebakken…

…een gladde puree. Breng op smaak met peper en zout. Meng de salie door de hüttenkäse. Roer de knolselderijpuree, spinazie en garnalen door de quinoa en verdeel de hüttenkäse erover.

…even mee. Smelt het ganzenvet en zet de knolselderijpuree hier even in aan. Schep de knolselderijpuree in het midden van de warme borden en leg hier de asperges, griet en…

…rustig garen. Breng op smaak met zout en peper. Garneer de stoverij met verse peterselie, serveer het met bijvoorbeeld witlof en aardappel-knolselderijpuree en schenk er een lekkere Bordeaux bij.

…2 min. in de verhitte olijfolie. Voeg de pommes parisienne toe en arm die 2-3 min mee. Serveren: Leg wat knolselderijpuree in het midden van elk bord, leg de…