Week de rijst eerst langdurig en stoom het dan voor 15 minuten. Doe de rijst in een pan en voeg daar 200 ml kokosmelk aan toe met wat zout naar…

Laat eerst de rijst een aantal uren weken in ruim water en laat dit vervolgens uitlekken. Stoom de rijst vervolgens in 30 minuten halfgaar. Wrijf de knoflook fijn. Verhit in…

rooster eerst de rijst in een pan zonder olie goudbruin. Maal het vervolgens tot meel. Meng de kokos met het meel en de suiker en maak van het deeg kleine…

Wrijf of maal de ingrdiënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng de dunne kokosmelk met het zout. Meng de bumbu met de dikke kokosmelk. Snijd de sjalotten fijn…

Week de rijst voor 3 uur in een pan met water. Laat daarna de rijst uitlekken. Kook de rijst met het water en 1 theel zout totdat het vocht verdampt…

Week de kokos voor 15 minuten in het water. Daarna hard knijpen en de kokosmelk opvangen. De kokos bewaren. Week de bonen een nacht van te vperen en kook het…

Was de rijst en week circa 1 uur in koud water. Voeg de kokosmelk en water toe zodat de rijst net onder staat. Voeg de kaneelstokken en suiker toe en…

Spoel de rijst af. Week de rijst daarna in water voor tenminste 9 uur. Week de shiitake in water voor tenminste 9 uur. Snijd daarna de steeltjes eraf en snijd…

Week eerst de rijst voor 2 uur in veel water en laat het daarna uitlekken. Stoom de rijst vervolgens in 20 minuten halfgaar. Meng dan de rijst met de kokosmelk…

Week de rijst voor een paar uur in water en laat het dan uitlekken. Stoom het vervolgens voor 20 minuten. Wrijf of maal de sjalotten en de gember fijn tot…

Week de rijst voor tenminste 3 uur in het water en laat uitlekken (bij voorkeur 1 nacht). Stoom de bananen gaar en snijd deze dan in plakjes. Verhit in een…

Week de kleefrijst in water voor 6 uur. Giet af en stoom de rijst 14 minuten in een stoompan. Meng de kokosmelk met wat zout en meng dit met de…

Kook de rijst met het water en de pandan voor 45 minuten. Smelt de palmsuiker in het water en roer dit door de rijst. Zachtjes laten doorkoken totdat er een…

Was de kip in koud water. Week de kleefrijst in warter voor 1 uur. Vul de kip met de rijst, de ginsen, de jujube en de knoflook. Snijd de lenteui…

Week de kleefrijst voor 1 nacht in koud water. Bekleed een bakvorm met bakpapier. Halveer het vanillestokje en schraap het merg eruit.  Giet de geweekte rijst af en spoel onder…

Doe de rijst in een kom. Laat voor 8 uur wellen in koud water. Stoom de rijst in 15 min gaar.  Verhit intussen een koekenpan zonder olie of boter. Rooster…

Zo maak je het: 1. Spoel de kleefrijst meerdere keren in een zeef met koud water, totdat het water helder is. Kook de rijst vervolgens in ruim water in 15…

…hier. Zie daar ook hét recept voor Green Curry en voor Tom Yum soep. Zie de ingrediëntenlijst hiernaast voor alle benodigdheden. Maak van het kleefrijstmeel en het water samen een pasta, door…

Week eerst de rijst voor 2 uur in ruim water. Laat het daarna uitlekken en stoom het vervolgens 20 minuten in een stoompan. De rijst moet halfgaar zijn. Meng dan…

Spoel de beide rijstsoorten twee minuten goed onder stromend water af. Doe vervolgens het water, de beide rijstsoorten en het pandanblad in een pan. Laat dit dan ongeveer 40 minuten…