Groentestoof Verhit een scheutje olijfolie en een klontje boter in een braadpan. Voeg de tomatenpuree toe bak circa 2 minuten op laag vuur. Pel en snipper de ui. Schil en…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Doe de aardappeltjes in de ovenschaal en bak ca. 10 min. in het midden van de oven. Verwijder ondertussen de zaadjes en de…

Snijd de velkant van de eendenborstfilets kruislings in, zodat een ruitpatroon ontstaat en bestrooi met de rozemarijn. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak de eendenborstfilets op de…

Haal de biefstukken een half uur van tevoren uit de koelkast en verpakking. Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur met een klontje boter en scheutje olijfolie. Bak hierin de biefstukken…

Pel en snipper de ui en knoflook. Verwarm een goede scheut olijfolie in een braadpan en fruit de knoflook en ui totdat ze glazig zijn.  Schil de winterpenen en bleekselderij…

Meng in een kom de spinazie met de perzik, komkommer en tomaten. Schep de salade op een groot bord of serveerschaal. Verdeel er de ham over. Besprenkel met de olie…

Verhit de olie in de pan. Bak hierin de sjalotsnippers en de knoflooksnippers glazig. Voeg de in stukjes gesneden snijbonen toe en roer alles goed door elkaar. Los de verkruimelde…

Snijd de tomaten met schil en al in stukjes. Snijd de sjalotjes grof en snijd de peper fijn. Bind de kruiden bij elkaar. Verhit olie in een diepe koekenpan en…

…in de koekenpan. Voeg de asperges en Italiaanse kruidenmix toe aan de pan en bak gedurende 5 min. Snijd ondertussen de appel in parten en verwijder het klokhuis. Snijd de…

Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Halveer de venkel. Verwijder de kern. Snijd de venkel in kleine blokjes. Snijd de courgette in kleine blokjes. Schil de wortel, halveer…

Verwarm de oven voor tot 160 C. Leg 2 plakjes ham op het werkvlak. Leg er een schnitzel op. Besmeer met tapenade. Leg er 1 plakje mozzarella op, bestrooi met…

Bestrooi de rosbief met zout en peper. Verhit een braadpan en doe de boter in de pan. Wacht tot de boter niet meer bruist. Leg het vlees in de pan…

Pel de garnalen maar laat de staartjes er aan zitten. Snijd de peper fijn. Pel en snijd de knoflook in dunne plakjes. Verhit de olie met de boter. Fruit de…

…bestrooi met de Italiaanse kruiden. Verdeel het kip-groente-tomaten mengsel over de ovenschaal en bestrooi met geraspte kaas. Zet de ovenschaal in de oven en verwarm deze nog ongeveer…

Was de noten en snijd ze in vier stukken. Doe alle ingrediënten in een brandschone glazen pot en laat op een zonnige plek trekken. Schud de pot dagelijks om, zodat…

Breek de schoongemaakte sperziebonen doormidden. Snijd de uitgelekte tomaten in kleine stukjes. Kook de bonen in ruim kokend water met zout in ca. 10 minuten beetgaar. Bak intussen de spekjes…

Maak de puree door de geschilde aardappelen met zout te koken. Zodra de aardappelen gekookt zijn, afgieten en door de aardappelpers halen. In een pan melk warm laten worden en…

…stukjes. Voeg de bonen en de stukjes worst toe en verwarm nog ca. 3 min. Breng de soep op smaak met zout, peper en naar wens wat extra Italiaanse kruiden.

Verwarm de oven voor tot 200 ?C. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak het gehakt in 3 min. rul. Voeg de ui en knoflook toe en bak 2 min…

Verhit in een koekenpan de helft van de olie. Druk het saucijzenvlees boven de pan uit de worstvelletjes en bak het vlees rul. Voeg de ui toe en bak ca…