…olijfolie. Voeg het gehakt toe en bak rul. Kruid met flink wat peper en een beetje zout. Schep eerst het gehakt in een ovenschaal. Verdeel hier de spinazie over. Lepel…

…er bloem over en bak het in de reuzel. Bak de fijngesneden ui glazig en de in plakjes gesneden champignons. Voeg de kruiden, en tot slot het gebakken haantje toe…

…het klokhuis. Besprenkel ze met citroensap en pocheer ze gedurende 8 à 10 minuten in een samenstelling van 25 cl water, 25 cl witte porto en 200 gr suiker. Haal…

…Verwarm de grill (of oven) voor. Verhit een flinke klont boter in een koekenpan en bak de hamlappen in totaal ca 8 minuten. Schep ze daarna met de jus uit…

…Maak het midden van de pan vrij en breek de eieren erin. Leg een deksel op de pan en verwarm het geheel circa 8 minuten tot de eieren gestold en…

…ahornsiroop, het meel, de snuf zout, en meng door elkaar met een garde. Meng ook de eitjes er door. Prak de zoete aardappel fijn, hak de noten in grove stukjes…

…verwijder het harde uiteinde en snijd de bladeren in dunne repen. Verdeel 2½ sinaasappel in parten. Pers de andere ½ sinaasappel uit. Verhit de olie in een wok of hapjespan…

Bereiding Meng de bloem met het bakpoeder, peper en zout. Maak een kuil in het midden en voeg de eieren toe en de melk. Mix door elkaar. Smelt 50 gr…

Hollands lamsvleesrollade lamspaté en zwezerik in krokant brickdeeg dragonmayonaise venkel Salicornia Cress morillejus auberginecompote en krenttomaatjes Lamspaté Maal de lamspoulet vet spek lever afwisselend door de gehaktmolen. Voeg als laatste…

…in blokjes (neem dan iets meer aardappels omdat je meer afsnijdsels hebt). Kook de aardappels in het kokende water in 4 minuten beetgaar. Giet de aardappels af en spoel tot…

…van 10 cm en kook deze 15 minuten. Kook het water en de melk voor de aardappelpuree en voeg de theelepel zout toe. Maak de puree volgens de instructies op…

…rauwe ham in de lengte doormidden en besmeer met roomkaas. Leg een paar blaadjes rucola op de ham en verdeel de geroosterde pijnboompitten eroverheen. Rol de ham op en herhaal…

Meng de honing, wijn, ketjap, olie, zout en peper tot een marinade en pers de knoflook erboven uit. Roer het nog eens goed door elkaar. Leg het varkensvlees in de…

…op 200 graden. Rol het croissantdeeg uit over een snijplank. Snijd de croissants per stuk los. Leg twee plakjes kaas en één plak ham op het deeg en rol de…

…plakken ham op. Verdeel er de zuurkool over en rol de plakken op. Schep de aardappelpuree in de ovenschaal. Leg er de zuurkoolrolletjes op. Plaats de ovenschaal in het midden…

…Doe daarna het chilipoeder en de asafoetida in de pan en rooster deze nog eens 15 seconden mee. Doe de mangoblokjes in de pan samen met 1 theelepel zwarte zout…

…oplossing: heb je net een lekkere pasta carbonara of een flinke kom aioli gemaakt en weet je niet wat je moet doen met je restjes eiwit? Kies dan voor Haagse…

Hoe lekker is dit: matcha koekjes met witte chocolade. Ze zijn krokant van buiten met een zacht en gooey binnenkant. Dus sla de lange TikTok-rijen bij koekjeswinkels maar over…

…haantjes (of braadkippen) in stukken. Snij de selder in boogjes. Schil de wortelen en snij ze in staafjes. Snipper de sjalotten fijn. Snij de paddenstoelen in plakjes. Braad de haantjes…

…gesneden groenten in hetzelfde bakvet aan. Blus met jenever. Bestrooi met bloem en giet er de wijn over. Laat warm worden en roer goed. Doe er het vlees weer bij…