…Wij mogen een recept van restaurant Zoldering met je delen, voor bloemkool met Griekse yoghurt, gezouten citroen en oude kaas. "De klassieke Hollandse bloemkool met kaas maar dan met een…

…de gespoelde munt en de yoghurt toe en mix de soep goed fijn. Breng op smaak met peper en zout. Garneer met een toefje Griekse yoghurt en een muntblaadje en…

…à 2 minuten aan elke kant. Schik het fruit op vier borden. Doe de Griekse yoghurt in een spuitzak en spuit er toefjes van tussen het fruit. Druppel er wat…

…een luchtige massa. Splits de eieren en voeg een voor een de eidooiers toe aan het beslag. Klop er dan de Griekse yoghurt door, samen met het amandelpoeder, de bloem…

…door de quinoa. Vul de hoorntjes met de quinoa-fruit-salade, doe er een lepeltje Griekse yoghurt op of geef deze er apart bij. Werk af met een blaadje citroenverbena.

…bodem uit de vorm te verwijderen. Halveer de aardbeien. Schep de yoghurt op de granolabodem en verdeel er het fruit over. Bedruppel met wat honing. Je kan de bodem ook…

…vingers door tot je een grof kruimelig deeg hebt. Verdeel de crumble over de vulling en zet de schaaltjes een kwartier in de oven. Serveer warm met wat Griekse yoghurt.

…of de cakes gaar zijn. Maak de topping. Meng de roomkaas met de Griekse yoghurt en het sinaasappelsap tot een luchtige crème. Rooster de hazelnoten in een pan zonder vetstof…

…Meng de knoflook en het citroensap onder de Griekse yoghurt en kruid de yoghurt met peper en zout. Lepel de yoghurt op een schaal en schik er de gegrilde paprika…

…2 minuten totdat deze helemaal gaar is. Herhaal totdat al het beslag op is. Meng de Griekse yoghurt met Hüttenkäse en garneer de grote pannenkoek hiermee. Garneer met de bramen.

…het vanillestokje erbij. Meng het fruit voorzichtig met de honing steranijs kaneelstokjes laurier en rozemarijn. Verwarm circa 20 minuten in de oven. Serveer het fruit met een lepel Griekse yoghurt.

…bramen 30 min. ontdooien. Pureer de bramen met de honing en yoghurt met een staafmixer. Verdeel over 4 kommen. Schil de kiwi’s en snijd in partjes. Garneer de smoothiebowls…

…minuten gaar. Snijd ondertussen de verse koriander fijn. Maak alvast de dipsaus door de Griekse yoghurt te mengen met het citroensap, de helft van de koriander en een snuf zout…

…hazelnoten en pistachenoten in een pannetje en laat afkoelen. Pers het teentje knoflook en meng met de Griekse yoghurt. Breng op smaak met peper en zout. Spoel en droog de…

…beet hebben. Doe er de laatste 5 minuten de honing bij en laat karamelliseren. Rooster ondertussen de geschaafde amandelen in een antikleefpannetje. Verdeel de yoghurt over de kommetjes, schik er…

Klop de slagroom half op. Meng de Griekse yoghurt met 50 g suiker en de in blokjes gesneden papaja. Spatel er de opgeklopte slagroom onder, schep in glazen of kommetjes…

…bloem erbij en meng tot een homogeen beslag. Roer er tot slot de yoghurt onder. Vet de cakevorm in met boter en bestuif met bloem. Lepel er het cakedeeg in…

Meng beide soorten yoghurt en giet ze op een bakplaat met bakpapier. Versier met vers fruit, pindakaas, chocoladedruppels ... naar keuze. Laat minimaal 2 uur bevriezen. Breek in stukken en serveer…

…yoghurt over de bakplaat, waardoor een dunne laag van ½ centimeter dik ontstaat. Verspreid het fruit en de noten over de yoghurt laag en druk ze voorzichtig in de yoghurt…

…de vliesjes. Hou wat sinaasappel apart voor de afwerking. Doe de rest van de sinaasappelpartjes in de keukenmachine. Voeg de Griekse yoghurt, de suiker, de muesli en het kaneelpoeder toe…