…Meng de kruiden met de venkel. Snij de pecorino in dobbelsteentjes en voeg toe. Halveer de granaatappel. Hou 1 helft met de platte kant naar beneden boven een grote kom…

…beetje meer melk toe als het glazuur te vast is. ¬Verdeel het glazuur over de afgekoelde taart en bestrooi met de granaatappelpitten. Werk af met de blaadjes munt en serveer.

…de sjalot, de peterselie, de noten, 2 eetlepels granaat - appelmelasse, het ei, het paneermeel en de za’atar en kneed tot een smeuïg geheel. Voeg eventueel nog extra paneermeel toe…

…zeeduivelplakjes ‘speels’ over de groene kool. Verdeel de partjes grapefruit en granaatappelpitten over. Schep er toefjes yoghurt tussen en strooi er geroosterd amandelschaafsel over. Breng op smaak met een klein…

…en een flinke snuf peper en zout toe. Roer goed door. Laat 1 minuut pruttelen en voeg dan de granaatappelpitjes en amandelen toe. Zet het vuur lager en laat rustig…

…het citroensap, de komijn, peper en eventueel zout. Meng de linzen met de komkommer, tomaten, bosui, munt en de dressing. Verkruimel de witte kaas erover en bestrooi met de granaatappelpitjes.

…bovenzijde royaal met het yoghurt mengsel. Bestrooi ze met granaatappelpitten, munt en eventueel een extra snuf kaneel. Tip: serveer de aubergines met yoghurt en granaatappelpitten met bijvoorbeeld een lekkere couscoussalade.

…laag mascarpone. Beleg ieder broodje met 2 plakken parmaham. Hak de walnoten grof. Bestrooi met wat walnoten, granaatappelpitten en peterselie. Druppel er eventueel een beetje granaatappel- of balsamico azijn over.

…aan de kook blancheer de druivenbladeren en laat ze uitlekken en afkoelen. Verwijder de pitjes uit de granaatappel. Rooster de pistachenootjes in een droge koekenpan laat ze afkoelen en hak…

Maanzaadparfait Weeg de eidooier jus d’orange en suiker af. Klop au bain-marie de eidooier jus d’orange en suiker tot 38°C. Zorg dat je blijft kloppen. En laat…

Verdeel de fruitsalade over een schaal (of serveer de salade in de kerstboomschaal). Bestrooi de salade met de muntblaadjes en granaatappelpitjes.

…deze salade.) Verdeel de sla over twee borden. Verkruimel de geitenkaas boven de sla en strooi de granaatappelpitjes eroverheen. Besprenkel de sla met dressing. Strooi er nootjes en peterselie overheen.

…kruiden fijn. Maak een dressing van olijfolie en vlierbloesemazijn OF olijfolie, ingekookt granaatappelsap en citroensap. Meng de lucifertjes met de dressing en leg deze op de sla. Bestrooi met granaatappelpitjes.

…smaak. Meng de dressing door de sla. Snijd de radijsjes in plakjes en de bieslook in heel kleine stukjes. Hussel de radijs, bieslook en granaatappelpitjes door de sla en serveer.

Kook in een steel- of sauspan het granaatappelsap met de kaneel tot 4 el in. Neem de pan van het vuur en laat afkoelen. Verdeel de kwark over de schaaltjes…

…hak ze grof. Meng de bulghur met de pompoen, peterselie, lente-ui, pistachenootjes en granaatappelpitjes en breng goed op smaak met wat citroensap, olijfolie en zout. © Sven Benjamins Fotografie

…zijn ze gewoon heel erg lekker, zeker in dit recept voor aubergine met granaatappelpitjes en sardines. Helemaal fijn: sardines zijn niet alleen lekker en gezond, maar ook nog eens érg…

Vandaag een recept van de Amsterdamse Renée Kemps op Culy.nl: quinoa-salade met granaatappel, bleekselderij en hazelnoot. Was de quinoa goed voordat je 'm kookt. Doe de quinoa daarna in een pan met…

…gare bulghur. Breng de salade op smaak met citroensap, 25 ml granaatappelsiroop (de rest bewaar je voor de kip), peper en zout. Kruid de kippendijen met peper en zout. Bak…

…het amandelschaafsel in een droge koekenpan tot ze mooi goudbruin zijn. Neem de glaasjes en maak laagjes met de peertjes, yoghurt, granaatappelpitjes en amandelschaafsel. Eindig met het schaafsel. Geniet ervan!