…crème fraîche door de eieren. Breng dit op smaak met peper en zout. Bestrijk een vel filodeeg met wat olijfolie en bestrooi deze met paprikapoeder. Leg vervolgens een nieuw vel…

…vuur. Smelt de boter. Bestrijk een vel filodeeg met de gesmolten boter. Leg hierop het volgende vel. Herhaal dit totdat er vier vellen filodeeg op elkaar liggen. Snijd dit in…

…Snij elk filodeegvel in vierkantjes die net iets groter zijn dan de vormpjes en leg die op elkaar in de vormpjes. Kwast elk vierkantje filodeeg in met gesmolten boter. Verdeel…

…uit het filodeeg (12 x 12 cm). Leg in elk muffinvormpje een vierkantje deeg. Bestrijk telkens met gesmolten boter, bestrooi met poedersuiker. Dek kruisgewijs af met een tweede vierkantje filodeeg…

Meng de honing met de kastanjepuree en bestrijk de stukken banaan met het mengsel. Neem twee vellen filodeeg. Bestrijk ze met boter en leg ze op elkaar. Leg de stukjes…

Verwarm de oven voor op 180°C. Snij elk vel filodeeg in 4 vierkantjes. Bestrijk elk vierkantje met olijfolie. Beleg elk ingevette taartvormpje met 5 vellen. Pel en snipper de sjalot…

…zout, het kerriepoeder en de helft van de za’atar. Giet het eimengsel op de filodeegbodem. Giet de zoete aardappelstukjes af en verdeel ze over de quiche, verdeel er de…

…een ovenschaal of ronde bakvorm goed in met boter. Leg een vel filodeeg in de schaal en bestrijk met een laagje boter. Herhaal dit met alle vellen en leg ze…

…en breng de groente op smaak met balsamicoazijn peper mosterd zout en sap van een halve citroen. Schep de vulling in de filodeegbakjes en garneer met de yoghurt en blaadjes basilicum.

…heen. Neem een half vel filodeeg, leg een flinke eetlepel van het mengsel onderaan het vel en vouw de zijkanten dicht. Rol vervolgens het filodeeg om het mengsel. Herhaal dit…

…Verwarm de vloeibare margarine in een steelpan op laag vuur tot lauwwarm. Vouw het stapeltje filodeegvellen voorzichtig uit en snijd ze gestapeld over de lengte in tweeën. Leg een vel…

…extra vierge) in een keukenmachine en mix tot een grove substantie. Snijd de vellen filodeeg in repen van 8 centimeter breed. Schep in het hoekje van iedere reep een eetlepel…

…in stukjes en breng ze met de balsamicoazijn en de honing aan de kook. Laat ze even karamelliseren. Snij het filodeeg in 16 vierkantjes, iets groter dan een individueel ovenschaaltje…

…Voeg het ei toe. Kruid met peper en zout. Snij de vellen filodeeg in 3 brede repen (zie illustratie). Bestrijk ze met olijfolie. Vul en vouw de hapjes zoals je…

…boter in de microgolfoven. Halveer de vellen filodeeg. Gebruik een helft per rolletje. Wrijf een vel filodeeg in met wat gesmolten boter en een koffielepel tapenade. Beleg met een asperge…

Rasp de courgettes en wring ze in een handdoek goed uit. Laat verder uitlekken. Bestrijk 1 filodeegvel met gesmolten boter, leg dit in de bakvorm, bestrijk een tweede vel met…

Snij de feta in 6 balkjes. Snij elk velletje filodeeg doormidden. Leg op elk stukje deeg een balkje feta. Lepel er wat honing over en strooi er tijmblaadjes over. Wikkel…

…filodeeg in vierkantjes die dubbel zo groot zijn als de opening van de cupcakevormpjes. Smelt 60 g boter. Vet de cupcakevormpjes in met boter en beleg met 2 vierkantjes filodeeg…

…in 12 reepjes. Smelt 2 eetlepels boter in een pannetje. Leg 1 filodeegvel open en bestrijk met de gesmolten boter en vouw de linkerkant over de rechterkant. Leg in het…

Verwarm de oven voor op 185°C. Laat de vellen filodeeg ontdooien. Maak de vulling met champignons. Pel en snipper de sjalot. Hak de champignons in fijne stukjes. Bak de sjalot…