…de noedels circa 5 minuten in heet water giet af en snijd fijn. Schil en snijd de wortel en daikon in reepjes. Hak de pinda’s en de munt fijn…

…Salade Meng in een schaal gehakte daikon (witte rammenas) witte ui fijngehakte koriander rode chilipeper en een scheutje citroensap zet vervolgens opzij.Hak de sopropo (bittere komkommer) verwijder de zaadjes…

Snijd het vlees in stukjes. Snijd de groenten en de wortel in stukjes. Hak de knoflook en de peper fijn en snijd de ui en de shiitake in dunne reepjes…

…Snijd mooie dikke plakken en zet apart. Snijd de wortel daikon en de komkommer in repen en maak aan met de azijn.  Snijd de rode peper in ringen.  Snijd de…

…de lente-ui, de knoflook, de ui en de daikon zachtjes voor 20 minuten. Week de ansjovis met de dashima voor tenminste 30 minuten in 1000 ml water. Voeg dit…

…Zet het vuur af. Snij de daikon in repen en de lente-ui in ringen. Pekel de groenten voor enkele minuten in de mirin. Meng de mayonaise met 1 kl…

…gember toe en meng alles goed. Garneer met de bieslook, daikon cress, rode shiso en bosui en serveer met de salade erbij. Win het Zeeuwse Mossel kookboek! Wij mogen 3…

Verbeter de wereld, start in je eigen keuken: dat is de missie in ‘Eet goed’, het nieuwe kookboek van Johan Rockström. Met de recepten in het boek maak je gerechten…

De Japanse keuken, dat is toch vooral tonijn, wagyu en eieren? Niet als het van Tim Anderson afhangt. In zijn nieuwe boek Vegan JapanEasy laat hij zien dat de Japanse…

…Spoel de lente-ui en snipper fijn. Meng met de andere ingrediënten en zet opzij. Snij de daikon en appel in kleine blokjes. Rasp de gember en snij de chilipeper…

…Maar die kun je wel op dezelfde wijze inmaken. Het kan zelfs met daikon of andere radijs-achtige groenten. Dus laat je daar niet door weerhouden. https://www.culy.nl…

…de andere kant. Voeg er de teriyakisaus aan toe en laat even inkoken. Serveer de puree samen met de zalmforel en besprenkel met saus. Werk af met daikonkiemen of tuinkers.

…reep spicy beef mix onderaan het vel nori met rijst. Verdeel hierover de daikon- of tuinkers en rol het geheel op. Wikkel eventueel kort in plasticfolie en plaats in de…

…draad in in 1 cm dikke plakjes. Schik de daikonwortel in bergjes in 4 kommen. Leg de vis tegen de daikon aan. Vermeng sojasaus en citroensap en verdeel de saus…

…nog Sriracha. Enjoy! Meer recepten met bao's: Bao met kroket van edamame en Sriracha Brunch bao met bacon, ei en hoisinsaus Vega(n) bao buns met shiitake en daikon

…Hier kun je ook daikon of rettich vinden en Koreaanse noedels (of houdt het simpel met mie). Maak dan eens jjajangbap. In Korea duiden ze noedelgerechten aan met myeon op…

…over de pizza. Besprenkel met sesamolie. Spuit de wasabimayonaise in strepen over de pizza en garneer met Daikon Cress. TIP: voor het deeg kneden kan je ook een keukenmachine gebruiken.

…met shiso green en komkommer-mousse geglaceerde rammenas tamme eendenborst met five-spice en oestersaus daikon cressEendenborst met five-spiceVijzel de steranijs kruidnagels szechuan venkelzaad en kaneel zeer fijn.Snijd…