…het -sap, de suiker, de cranberry’s, de kruidnagel(s) en peper en zout naar smaak toe. Breng het al roerende aan de kook. Kook het op matig vuur 20…

Pel en snijd de bananen in plakjes. Pureer de bananen cranberrysap honing en yoghurt in de blender of met een staafmixer tot een gladde schuimige drank.

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Kneed in een kom met de hand alle ingrediënten tot een samenhangend deeg. Verdeel het deeg in 12 stukken. Rol elk stuk tot…

…12-15 minuten stoven op middelhoog vuur tot compote. Voeg na circa 5 minuten de cranberries toe. Laat de compote afkoelen om de koelkast. ’s Avonds afmaken: Verwarm de oven…

…Voeg dan de cranberries toe en breng zachtjes aan de kook. Roer af en toe door. Wacht tot de cranberries zacht worden en uit elkaar vallen en er een saus…

Breng de cranberrydrank met de sinaasappel, peper en steranijs tegen de kook. Draai het vuur laag en laat 10 min. trekken. Schenk de warme mocktail in 4 glazen en serveer…

…en leg de crêpes er ook in. Laat dit nog circa 1 minuut koken. Serveren Serveer de crêpes warm samen met een lepel peren-cranberrycompote.Tip: Lekker met vanille-ijs

…gaan en er een compote ontstaat. Bestuif een werkblad met bloem en rol de deegbal uit tot een rechthoek van 20 x 30 cm. Bestrijk het deeg met de cranberrycompote…

Bij een feestelijk hoofdgerecht hoort uiteraard een lekker sausje. Deze cranberry chutney is net even anders dan je gewend bent. Heerlijk Oosters gekruid met alleen pure ingrediënten, zoet en – als…

Spoel de cranberry's en laat ze goed uitlekken. Rasp de chocolade. Verwarm de oven voor op 160° C. Smelt de boter in een ruime pan en los er de…

Mix de amandelen fijn in de blender, met de havervlokken en 150 g cranberry’s. Meng met de perenstroop, het citroen- en sinaasappelsap, de gember en de allspice. Kneed tot…

…laat de appelcompote afkoelen. Roer er de cranberries door. Klop de crème fraîche met een garde luchtig. Serveer de appel-cranberrycompote in schaaltjes met de crème fraîche en de karamelsaus.

…in schijfjes. Verdeel de ijsblokjes over de glazen en voeg de citroenschijfjes en munt toe. Verdeel de limoncello, cranberrydrink en het bruisend mineraalwater over de glazen. Roer door en serveer.

Schenk de Cointreau in een met ijs gevuld groot wijnglas. ul de rest van het glas met cranberrysap. Knijp de limoenpartjes uit boven het glas, voeg toe en roer even…

…min. in koud water. Knijp goed uit en voeg toe aan het cranberrysap. Laat een beetje afkoelen en schenk in de glazen. Laat minimaal 3 uur opstijven in de koelkast.

Rasp de helft van de oranje schil van de sinaasappel en pers de vrucht uit. Doe de bevroren cranberry’s in een steelpan en voeg de suiker toe. Voeg de…

…fruit schoon en snijd klein. Meng het fruit voorzichtig met de helft van het citroensap. Meng de cranberrycompote met de rest van het citroensap. Serveer de dressing bij de fruitsalade.

…Snijd de appel in stukjes. Doe de havermout in een kommetje en schep hier wat cranberry compote op. Leg de plakjes appel er op en bestrooi met walnoten en de…

…het achtergebleven bakvet. Voeg de cranberrycompote, tijm en het water toe. Verwarm nog 1 min. en roer glad. Verdeel het vlees over de borden en schenk er de cranberrysaus over…

…de citroen uit. Breng de cranberry's met het water en 2 el citroensap per 4 personen op laag vuur aan de kook. Laat het 20 min. zachtjes koken en…