Schil de aardappelen en kook in weinig water in 20-25 minuten gaar. Snijd de bieten in blokjes. Was de sinaasappel, rasp wat van de schil en pers het sap…

…de honing, wat peper en wat tijm. Stroop het vel van de bietjes en schaaf de bietjes in hele dunne plakjes. Gebruik hiervoor een kaasschaaf of mandoline. Schep de marinade…

…foto van dit gerecht zagen, konden we niet anders dan verliefd worden. Wat zien deze geroosterde bietjes er prachtig uit. En newsflash: zo smaken ze ook. De korst maak je…

…185°C. Schil de bieten of schrob ze grondig schoon en snij ze in parten. Pel en pers de knoflook. Meng de bietjes met de knoflook, de balsamicoazijn, de sojasaus, de…

…uur). Zet ongekookte rode bietjes op en kook ze gedurende een uur. Schil voorgekookte bieten en controleer op achtergebleven schillen. Rasp de gare bietjes en fruit ze met de rest…

…afzonderlijk in kokend gezouten water. Laat héél goed uitlekken. Schik de bietjes en de raapjes afwisselend in halve cirkels op de bodem van de quiche. Start tegen de rand van…

…beetje zout en versgemalen peper. Schenk de helft van bietjesbavarois in de taartring en druk de bevroren appelvulling erin. Vul verder af met de bietjesbavarois. Laat taart circa 2 uur…

…ui. Snijd de bietjes in kleine stukjes en verkruimel de feta met een vork of met je handen. Verwarm flink wat olie en een klontje boter in een wok. Fruit…

…peper en zout. Leg de bietjes op een met bakpapier beklede bakplaat en rooster ze 40 à 50 minuten in de oven of tot de bietjes beetgaar zijn. Snij de…

Verhit boter in een pan. Bak ui hierin glazig. Bak blokjes appel even mee. Voeg gekookte bietjes in kleine blokjes toe en verwarm mee. Breng op smaak met peper, zout…

…totdat het suikerlaagje is gecaramelliseerd. Hak de pecannoten iets fijner en rooster ze even in een droge koekenpan. Kook de aardappels met de uitgelekte bietjes gaar. Stamp ze fijn en…

…en een snuf peper en zout luchtig in je keukenmachine. Smeer mooi uit over een groot bord. 5. Serveer de warme rode bietjes met feta dip. Garneer met gehakte pistachenoten.

…de bieten grondig en dep ze droog. Wrijf de bietjes rondom in met de olijfolie en bestrooi ze met wat zout en peper. Wikkel elk bietje afzonderlijk in een stukje…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de bieten en maak 3 afzonderlijke papillotes (zodat de rode biet de andere bietjes niet kleurt). Doe in de aluminiumfolie telkens een…

…aardappelpuree. Maak de puree op smaak met peper. Verdeel de aardappelpuree over de bietjes en worst. Leg wat overgebleven plakjes rookworst en appelschijfjes over de puree. Zet de schaal plm…

Kook de bietjes gaar en rasp ze. Snijd de ui fijn. Borstel de champignons en deel ze in vieren. Fruit de ui in de boter, voeg de champignons erbij en…

…Breng de bietjes op smaak met wat peper en zout en wat gehakte rozemarijn. Hak de knoflook in grove stukken (mag met schil) en leg dit tussen de bietjes. Rooster…

…3 min. Voeg de rode bieten, de augurken en 3 el augurkennat toe. Stoof de bietjes in 5 min. warm. Schep af en toe om. Giet de aardappelen af, schenk…

…per stuk in aluminiumfolie. Laat bietjes in oven in 10-15 minuten warm worden. Open pakketjes 5 minuten voor einde van baktijd en verdeel roomkaas over bietjes. Plaats opengevouwen pakketjes…

…in een dun straaltje bijschenken. Citroensap en honing erdoor kloppen. Op smaak maken met zout en peper. Bietjes in schaal schikken. Eieren erover verdelen. Dressing erover schenken. Garneren met dille.