Verwijder het membraam/botvlies aan de holle kant van de ribben. Spoel de ribben onder stromend water goed schoon en dep de ribben droog met keukenpapier. Meng alle kruiden voor de…

Verwarm de oven voor op 180 °C . Rooster de pistachenoten circa 8 minuten in de oven en laat deze daarna afkoelen. Maal de pistachenoten fijn. Verwarm de suiker cacao en…

Maasstroompjes Meng de witte basterdsuiker door de boter tot de suiker is opgelost. Meng de bloem erdoor en kneed tot een soepel deeg. Rasp de citroen en meng de rasp…

…basterdsuiker en vanillesuiker in een kom door elkaar met een garde of mixer. Voeg de gesmolten boter aan het eiermengsel zodra deze niet meer te heet is. Schep dan het…

Bereiding Meng de bloem, basterdsuiker, snufje zout, bakpoeder en de speculaaskruiden in een kom door elkaar met een mixer. Voeg de boter toe en mix er doorheen. Voeg 2 eetlepels…

…op 160 graden. Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier. Verhit voor de topping de suiker (niet de basterdsuiker) in een pannetje op zacht vuur tot deze gesmolten is…

KaramellaagKaramelliseer de witte basterdsuiker beetje bij beetje in een droge voorverwarmde pan. Vet de kopjes in met boter en giet voorzichtig een dunne laag karamel erin.CrèmeVerwarm de oven voor…

…Verwarm de oven voor op 190˚C. 2. Doe de basterdsuiker kristalsuiker bloem boter ei baksoda en zout in de kom van de keukenmachine. 3. Snijd de vanillestok overlangs open schraap…

Klop de eieren los met de basterdsuiker melk en de kaneelpoeder. Laat het kerstbrood even weken in het beslag.  Smelt de boter in een koekenpan en bak de wentelteefjes aan…

Verwarm de oven voor op 165˚C. Neem de mengkom van de keukenmachine en doe hierin de zachte boter met de basterdsuiker vanille citroensap en zout. Klop dit door tot het…

Meng de basterdsuiker, sojasaus, sesamolie, knoflookpoeder, mirin, het limoensap en 2 theelepels zwarte peper goed door elkaar. Leg de zalm in de marinade en zet afgedekt 1 uur in de…

Klop het ei los. Zeef de bloem. Roer de boter op kamertemperatuur zacht en voeg de suiker en het ei toe. Roer het bakmeel en de gezeefde bloem erdoorheen. Voeg…

Laat de monchou op kamertemperatuur komen. Vet een springvorm in met olie of boter. Verkruimel het hele pak Bastognekoeken, eventueel met een deegroller. Smelt de boter in een pannetje en…

Smelt de boter in een pannetje. Meng alle ingrediënten door elkaar met een lepel of met de hand en maak kleine rondjes op een bakplaat bedekt met bakpapier. Bak de…

Meng de kruiden goed en verdeel in twee porties. Zet een portie droog en luchtdicht weg voor de volgende BBQ ervaring.

Smelt de basterdsuiker met de stroop en de boter in een steelpan op laag vuur. Neem de pan van het vuur. Meng in een kom de kaneel met het bakpoeder…

Leg een stuk bakpapier op de bodem van de springvorm. Zet de rand erop en sluit de vorm. Doe de suiker met de eieren en de eidooiers in een vuurvaste…

Klop de ei(eren) met de suiker, de melk en de kaneel door elkaar.  Leg de sneetjes brood ca. 1 min. in het eierbeslag. Keer de sneetjes hierbij 1 keer…

Verwarm in een steelpan de basterdsuiker met limoensap en de sambal badjak tot een stroperige saus. Schil de ananas en snijd de harde kern weg. Schil de komkommer en mango…

Schep de helft van de basterdsuiker op een klein bord. Maak de randen van de glazen met water nat en doop ze in de suiker zodat de glazen een suikerrand…