…Schep de boter in een kom. Schep de ansjovis, de kappertjes en de sjalot erdoor en breng op smaak met peper. Verhit de olie in een koekenpan en bestrooi het…

…tot een lap van circa 30 x 35 cm en leg die op het bakblik. Verspreid de saus over het deeg. Rangschik de ansjovisfilets, de gesneden artisjokharten en de olijven…

…intussen de paprika’s uitlekken en snijd ze in repen. Wrijf de gebakken broodjes in met het knoflookteentje. Beleg de broodjes met paprika en ansjovis en steek er tapasprikkers in.

…Meng de kaas met de kappertjes, peterselie en ansjovis. Haal het filodeeg uit de verpakking en leg de vellen onder een vochtige theedoek om uitdrogen te voorkomen. Neem een vel…

…met versgemalen peper. Snijd de ansjovis in stukjes en meng samen met de kappertjes door de sjalotjes. Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes van ca. 2-3…

…maken met lang houdbare ingrediënten uit je voorraadkast. Zoals dit recept voor witlof-ansjovissalade dat Bart van Olphen maakte voor Fish Tales. Met een knipoog naar de klassieke Waldorf salade…

…nachts wakker maken. Deze variant is hoog op smaak door de ansjovis en krijgt een scherp randje door de mierikswortel. Verse mierikswortel kan je kopen bij de groenteboer. Als je…

…is dat typische tapas-hapje dat je in één oogopslag herkent: een prikker met een olijf, een ansjovis en een chilipeper. Gildas (hét originele pintxohapje uit het Baskenland) is simpel…

… Bron: Pizza met ansjovis en chimichurri Het pizzadeeg Begin één of twee dagen van tevoren zodat het deeg van de pizza kan rijzen. Meng in een grote kom de bloemsoorten…

…schaal toe. Breng op smaak met peper en zout. Schik de ansjovisfilets diagonaal op de zeeduivelfilets. Verdeel de kappertjes over de vissen. Leg er enkele nootjes boter op, dek de…

Witlof, ansjovisboter en dashikaantjes: met deze ingrediënten bouwen ze bij Larette in Amsterdam een fantastisch bijgerecht. Wij waren er tijdens ons bezoek zó ondersteboven van dat we besloten om het…

…in met olijfolie. Verdeel eerst de tomatensaus en dan de ui over het deeg. Verspreid de olijven en ansjovis over de pizza. Bak de pizza in circa 25 min. gaar…

…goudbruin Bestrijk de karbonades vervolgens heel licht met de marmelade. Leg op elke karbonade een plakje citroen met een ansjovisrolletje. Strooi over elke karbonade een theelepel kappertjes Verwarm de garnering…

Maak de waterkers schoon en snijd deze in stukken. Snijd de tomaat in blokjes en de lomboks in ringen. Hak de sjalotjes en de knoflook fijn. Verhit in een pan…

…met een garde beetje bij beetje de olie erdoor. Hak de kappertjes en ansjovis fijn en roer ze door de mayonaise. Snijd de ciabatta in plakjes en gril de plakjes…

Hak de knoflook en ansjovisfilets fijn. Rasp de Parmezaan en meng met de knoflook ansjovis citroensap azijn en olijfolie. Proef en breng op smaak met zwarte peper. Zet apart.  Haal…

…het tot een groene boter. Voeg de ansjovis toe en breng het op smaak met zout en peper. Bestrooi het vlees met zout en peper. Verhit de resterende olie in…

…240 ºC. Boen de citroenen schoon. Rasp de gele schil eraf en pers de vruchten uit. Meng voor de marinade de ansjovis, knoflook, het citroensap en de -rasp, de rozemarijn…

Pan con tomate met ansjovis is een heerlijke twist op het bekende Spaanse brood met tomatenpulp. Extra lekker met een koud plakje boter én helemaal geoorloofd als lunch, wat ons…

Prak de ansjovis en de olijven tot een smeuïge tapenade. Verwarm de oven voor op 190° C. Snij de pistolets in sneetjes. Leg ze op het rooster en bak ze…