Wat is een picknick of barbecue zonder aardappelsalade? Niet compleet natuurlijk. Met deze versie zit je goed: ontzettend makkelijk om te maken, weinig ingrediënten nodig én met een verrassende Koreaanse…

Rasp de citroenschil. Rist de tijmblaadjes af. Hak dille en lente-ui. Stamp in een vijzel 1 el geraspte citroenschil en 1 el zwarte peperbolletjes fijn. Verwarm de oven voor…

Laat de frambozen ontdooien. Spoel de aardappelen en kook ze in 30 minuten gaar in de schil. Dompel de perziken even in kokend water en haal het vel eraf. Halveer…

Schil de aardappelen. Spoel de appels en snij ze in reepjes. Besprenkel ze meteen met citroensap, tegen het verkleuren. Snij het hart van een witte selder in reepjes. Halveer 1…

Schil de aardappelen. Spoel en kook ze 12 minuten. Laat ze schrikken onder koud stromend water. Snij ze in plakjes. Snipper de lente-uien. Snipper de dille. Verwarm de oven…

Kook de aardappelen gaar in voldoende gezouten water. Laat een voorgekookte rode biet uitlekken en snij in kleine blokjes. Spoel een portie veldsla en maak schoon. Pluk 8 gerookte forelfIlets…

Boen de aardappelen schoon. Kook ze gaar in de schil. Snij ze in kwartjes. Vermeng de zonnebloemolie met de wijnazijn. Kruid met peper en zout. Schep de dresseing door de…

…nog warme aardappelen in een kom en voeg de vinaigrette toe. Roer goed. Zet koel weg of serveer meteen. Verdeel de aardappelsalade over de borden. Garneer met bieslook en dille.

Schil de aardappelen en kook ze gaar in licht gezouten water. Giet af en snij ze in plakjes. Spoel de tomaten, snij ze in partjes en meng ze met de…

…Bak even mee. Kruid met peper. Bak ondertussen in een andere pan 4 spiegeleitjes. Verdeel de aardappelsalade over de borden. Schep er de spekjesmix bovenop en bestrooi met de overgehouden…

Borstel de aardappelen schoon. Kook ze gaar in de schil. Maak de asperges schoon. Kook of stoom ze beetgaar. Snij ze in stukjes. Maak de lente-uitjes schoon. Snipper het…

Spoel de krieltjes. Halveer grotere exemplaren. Kook ze beetgaar in gezouten water. Giet af en laat afkoelen. Spoel de lente-uien en snipper ze in ringen. Snij het ontbijtspek in…

Schil de aardappelen en kook ze 20 minuten in lichtgezouten water. Maak de boontjes schoon, stoom of blancheer ze beetgaar. Giet ze af, laat ze schrikken onder koud stromend water…

…en de in ringetjes gesneden lente-ui en kruid met peper en zout. Roer kort voor het serveren de veldsla, rucola en de in stukken gesneden zalm door de aardappelsalade.

Maak de boontjes schoon en blancheer ze, giet af en spoel ze kort onder koud water. Laat goed uitlekken. Bak het spek in een pan krokant. Verwijder uit de pan…

Schil de aardappelen, snijd ze in hapklare stukken en kook ze gaar in gezouten water met een scheutje azijn. Laat ze afkoelen. Snij de courgette in schijfjes en verwijder de…

Kook de aardappelen gaar in lichtgezouten water. Giet af en laat afkoelen. Snij de lente-uitjes in ringen. Doe de kappertjes met een beetje van het vocht, de lente-uitjes…

Maak de gepelde rode ui. Pel de rode ui en snij ‘m in flinterdunne ringen. Maak een mengeling van de wittewijnazijn, het citroensap en de rietsuiker en breng op smaak…

Spoel de krieltjes en snij ze overlangs in plakken van 5 mm dik. Schil de zoete aardappelen en snij ze in even dikke plakken. Meng de aardappelen met 2 eetlepels…

Schil de appel, verwijder het klokhuis en snij de vrucht in blokjes. Snij de lente-ui in fijne ringen. Rooster de amandelschilfers goudbruin in een pan met antiaanbaklaag, zonder vetstof…