…laag vuur koken zodat de suiker kan smelten. Roer geregeld om. Houd per persoon 1 el gekookte cranberry’s achter voor de garnering. Pureer de rest van de cranberrymengsel met…

…sinaasappel en pers uit. Houd per persoon 1 blaadje munt achter als garnering en snijd de rest van de munt fijn. Meng de kwark met het sinaasappelrasp, -sap en de…

…snijd ze in stukjes. Roer de yoghurt samen met de vanillesuiker glad. Verkruimel de koekjes met de hand. Gebruik per persoon 1 glas en maak de tiramisu door laagjes koek…

…dikte). Lekker met wat aardappeltjes en een salade. 1 kalkoenrolletje is voldoende voor ca. 1,5 persoon of 1 grote eter ☺. De kalkoen kan ook vervangen worden door kip.

…Ik rijd stad en land af voor de ingrediënten waar ik persoonlijk fiducie in heb,’ aldus Diane Lensink in De Dikke Vinazza. Helaas overleed Diane nu ruim een jaar geleden…

…en breng het geheel op smaak met peper en zout de mini ananas doorsnijden ± 1 cm onder de bladeren het onderste gedeelte uithollen en voorzien van een platte kant zodat…

Deze Indonesische soto ayam is een maaltijdsoep op basis van zelfgemaakte kippenbouillon en eet je met verschillende garnituren zoals taugé, geplukte kip en rijst. Soto ayam is een van de…

Snijd de bacon in kleine stukjes van ca. 2 cm of doe de olie in de pan. Voeg hieraan de ui en uitgeperste knoflook en dit licht fruiten Ontdoe de…

Snijd 1 schijfje (per persoon) van de citroen. Pers de rest uit. Meng 25 ml citroensap (per persoon) met de gin, triple sec, witte rum, wodka, tequila en suikersiroop in…

Houd 1 dadel per persoon apart. Verwarm de melk 3-4 min. met de rest van de dadels in een pan tot lauwwarm. Maal ondertussen de havervlokken tot meel in…

Ribeye Snijd de ribeye in dunne plakken (1 plak per persoon). Leg de plakken tussen plasticfolie en plet ze eventueel met een pan of deegroller. Snijd de shiitakes in dunne…

…Laat de chimichurri minimaal 1 uur afgedekt staan. Maak het gehakt met 1 theelepel per persoon van het chimichurri aan. Vorm er 1 schijf per persoon van en laat ze…

…ze van de pit af in stukken. Houd per persoon ongeveer 1 eetlepel mangoblokjes achter en voeg de rest toe aan de soep. Schenk de bouillon erbij en laat circa…

…peper en vissaus en rasp de limoen erboven. Kneed het geheel goed door elkaar en maak er 1 hamburger per persoon van. Verhit een scheutje olie in een koekenpan en…

…de roomboter in een koekenpan en bak 1 spiegelei per persoon. Breng op smaak met peper en zout. Snij de hamburgerbollen open. Maak per persoon een burger door de broodjes te…

…een laurierblaadje en als laatste een plak aardappel. Reken 1 spiesje per persoon.Bestrooi de rolletjes met een beetje zout en versgemalen peper. Bak de rolletjes circa 15 minuten in…

…Maak er een lekker bloemkoolsoepje van. Houd 1 bloemkoolsteak per persoon aan bij een diner met meerdere gangen. En anders 2 per persoon. Gebruik voor een koolhydraatarm gerecht knolselderij puree…

…gehakt met de fijngesneden ui, de koriander en fijngesneden peper. Vorm er 1 burger per persoon van en laat afgedekt 20 minuten in de koelkast opstijven. Was je handen. Was…

…en ¼ van de rest van de Parmezaanse kaas erover. Eindig met een plakje bladerdeeg met pijnboonpitten. Drizzel zigzaggend de balsamicocrème erover. Herhaal tot je 1 tompouce per persoon hebt.

…Vorm van het gehaktmengsel 1 hamburger per persoon. Bewaar ze afgedekt in de koelkast. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Fruit de ui met de resterende knoflook ca. 1 min…