Meng geschaafde witte kool en geraspte wortel door elkaar. Voeg de rode uiringen toe. Klop een dressing van Griekse yoghurt, mayonaise, sinaasappelsap en gembersiroop en breng op smaak met zout…

Maak de dressing. Spoel de limoenen, rasp de schil en pers ze uit. Maak de peper schoon en hak ‘m fijn. Maak de lente-uitjes schoon en snij ze in…

Witte koolpuree Haal de bladeren van de kool los en blancheer ze circa 3 minuten in gezouten water. Giet de koolbladeren af en spoel ze koud onder de kraan. Laat…

Snijd of schaaf de kool in dunne reepjes en doe dit in een plastic schaal of vergiet Bestrooi met zout en kneed net zo lang tot hij zacht en iets…

Maak de witte kool schoon en snijd in twee kwarten. Verwijder de harde kern en snijd de kool fijn. Verhit boter in een pan en fruit de kool kort aan…

…laos, de sambal en de suiker erdoor. verkruimel de bouillontablet erboven en schep de kool erdoor. Bak de kool al omscheppend 1 minuut. Klop het ei los. Voeg het erbij…

…bumbu voor 3 minuten. Voeg dan de kool toe en bak deze voor 5 minuten mee. Dan het water toevoegen en de kool halgaar gaar stoven. Vervolgens de garnalen en…

Snijd de kool fijn, de paprika's in dunne reepjes en de lombok in fijne gehalveerde ringetjes. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin de paprika's…

Snijd de sjalotten en de knoflook in plakjes, het vlees in stukjes en de kool in grove stukken. Verhit in een wok de olie en bak de sjalotten voor 2…

Was de groente. Rasp of snijd de kool fijn, rasp de wortel grof en snijd de bosui in smalle ringen. Maak een sausje van de slasaus, yoghurt, het sap van…

…de kool schoon en schaaf of snijd fijn. Maak een dressing van de slasaus, yoghurt, het karwijzaad en wat citroensap. Meng de dressing en uitgelekte rozijnen door de witte kool…

…het geheel goed door. Doe achtereenvolgens in de ovenschaal: het groente-kerriemengsel, de witte kool en de aardappelpuree. Strijk de puree niet helemaal glad. Strooi geraspte kaas erover en zet…

Schil en rasp de appels en meng met de witte kool, peen julienne, azijn en eventueel zout. Masseer 2-3 min. met schone handen tot alles wat zachter is geworden…

…zodat de ingrediënten goed oplossen in de olie/azijn. Laat dit vervolgens afkoelen. Meng de gesneden witte kool, geraspte worteltjes en komkommerschijfjes en giet hierover de dressing van azijn/olie…

…olijfolie, bieslook, dragon en komijnpoeder. Zet in de koelkast tot gebruik. Meng de kool met de worteltjes, de rozijnen, peper en zout. Schep er de dressing door en zet koel…

…minuten zachtjes sauteren. Maak de kool schoon, snij de harde delen weg. Breng een pan met gezouten water aan de kook en doe hier de kool in. Kook hem 15…

…groente schoon. Snijd de kool in repen, de prei in ringen en ui klein. Verwarm de olie en bak de ui hierin glazig. Voeg de kool en prei toe en…

…schoon. Snijd de kool in repen, de prei in ringen en knoflook fijn. Verwarm de olie en bak de knoflook hierin glazig. Voeg de prei, witte kool en goulash- of…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak dit voor 3 minuten en laat het afkoelen. Meng…

…snijd de kool zo fijn mogelijk.Verhit een scheutje olie in een hapjespan en fruit de knoflook rode currypasta en de kurkuma circa 2 minuten. Voeg de wittekool toe en…