Schraap de wortelen en snij in schuine stukken, stoom deze gedurende 20 minuten, koel ze af in ijswater. Vermeng sjalot, met citroensap, azijn, olijfolie, gehakte peterselie en koriander, komijn en…

Wortelen schillen en in fijne blokjes snijden stoof op in boter en voeg de suiker toe voor zoete smaak. Aardappelen schillen en in blokjes snijden beetgaar koken in licht gezouten…

…voeg al roerende het melk en kookvocht toe, breng op smaak met peper en nootmuskaat. Doe de wortelen in een ingevette ovenschotel, schenk de saus erover en zet het geheel…

…het vlees in fijne stukjes. Mix de soep en breng opnieuw aan de kook voeg de aan de kant gehouden wortelen toe en de kip. Serveer de soep zeer warm…

…een matig vuur. Snijd de selder, de uien, de wortelen, de uien en de prei grof en doe ze in de pot. Plet de look en voeg toe, samen met…

Snij de wortelen in fijne blokjes, verhit de boter en voeg de wortelen toe. Kruid met peper en zout, leng aan met porto. Laat het geheel onder deksel zacht stoven…

…oven voor op 200 graden. bekleed een bakblik met bakpapier. Verdeel de wortelfriet in een enkele laag over het bakblik en hussel om met de olie, genoeg om de frieten…

…en peper, wortelen en de ui toe aan de pan en laat deze gaar stomen op laag vuur.(ongeveer 5 minuten)Doe de bouillon bij de wortelen en laat…

…worteltjes en voeg de room toe. Laat het geheel nog 3 min. zachtjes doorkoken. Maak op smaak met zout en peper. Snipper de bieslook fijn en strooi over de worteltjes…

…en rasp de kaas. Verwarm de bevroren wortelpuree in een klein pannetje tot ze vloeibaar is of doe de goed uitgelekte wortels uit blik in de mixer en maak er…

Maak de wortels schoon en snijd ze in stukken. Pel de ui en snijd hem klein. Schil het stukje gember en rasp het fijn. Verwarm de olie en fruit hierin…

Was de groente. Rasp of snijd de kool fijn, rasp de wortel grof en snijd de bosui in smalle ringen. Maak een sausje van de slasaus, yoghurt, het sap van…

Maak de groente schoon. Snijd de ui in snippers, de wortel in plakken en de bleekselderij in boogjes. Maak de peper schoon, verwijder eventueel de zaden en snijd in ringen.…

…schenk de bouillon erover en roer door. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Maak de wortel schoon en snijd in plakken. Kook in weinig water in 5…

…Snijd de wortels in plakken. Verwarm de olie en bak hierin het komijnzaad tot het gaat geuren. Fruit de ui en de knoflook een paar minuten mee. Bak de tomatenpuree…

Verhit de olie en fruit de ui. Voeg de kleingesneden knolselderij en wortel toe en bak ze 2 minuten mee. Voeg de bouillon toe. Doe een deksel op de pan…

Schil en snijd de aardappel in blokjes. Snijd de wortels in plakjes. Schil en snijd de sjalotjes in stukjes. Rasp de gember fijn. Kook 1 L water en maak bouillon…

…en halveer de wortelen en snijd in schuine stukken van 5 cm. Meng in een bakje olijfolie balsamico honing geraspte knoflook en tijm en verdeel 2/3 over de wortelen…

Schil de pastinaken en wortels en snijd ze in stukjes. Kook ze in 20-25 minuten in ruim water met een snufje zout gaar. Snipper de uien en knoflook. Verhit…

Schil de worteltjes, maar laat er wat loof aan. Stoom of kook ze beetgaar. Breng de suiker met de mirin en de witte wijn aan de kook. Voeg de miso…