…daslook veel subtieler is dan een knoflookteen. Aan een half teentje heb je voor dit recept al genoeg. Officieel is wildplukken verboden in Nederland, maar op de meeste plekken wordt…

…nóg wel lekkerder dan de klassieke versie. Toen we op het idee kwamen voor drunken Dame Blanche, wisten we nog niet helemaal zeker welke sterke drank we wilden inzetten. Whisky…

…rucola en parmezaan. Lekker natuurlijk, maar wij wilden deze klassieker liever een funky jasje geven. Uiteindelijk kwamen we uit bij een combinatie met kimchi en limoenmayo. Geniaal lekker maar zó…

…Tot nu, toen we een recept met bananenbloesem wilden bedenken. En wat blijkt? Zo'n vegan vistaco op basis van bananenbloesem is ontzettend lekker. Over bananenbloesem Wat is die bananenbloesem…

…smaak met peper en zout. Gebruik konfijt om uw saus bij het wild af te werken of vul er bijvoorbeeld halve gekookte witloofstronkjes mee. Uienkonfijt smaakt trouwens overheerlijk bij wildpaté.

…zijn, de teentjes knoflook boven de pan uit. Meng de mascarpone, de spekjes met het vet en naar smaak peper door de puree. Lekker bij winters stoofvlees, wild en schouderkarbonades.

…In koekenpan rest van olie verhitten en bleekselderij ca. 2 minuten bakken. Walnoten en pesto erdoor scheppen. Tortelloni afgieten en door pestomengsel scheppen. Garneren met blaadjes selderij. Serveren met wildgerechten.

…maizena erbij. Laat alles samen nog 1 minuut pruttelen tot de saus bindt. Voeg naar smaak wat zout toe. Garneer met de gehakte noten. Serveer met witte of wilde rijst.

…het circus en andere evenementen, maar nog niet in bioscopen. Bioscopen wilden toentertijd namelijk geen rommel in hun theaters en verkochten dan ook geen snacks. Totdat de bezoekers aan het…

…koken. Vul goed schoongemaakte potten met mispelgelei en sluit af met een schoon en passend deksel. De mispelgelei kan maanden bewaard worden. Serveer de mispelgelei bij paddenstoelen, wild en stoofschotels.

…ze open springen. Schenk het vocht voorzichtig in een kommetje (gebruik dit eventueel in een dressing voor gemengde salade). Bestrooi de tomaatjes met basilicum. Lekker bij vis, vlees en wild.

…aluminiumfolie wegnemen en laten gratineren op de stand "grill" van de oven. Opdienen met een goed verwarmde tomatensaus. Deze mille-feuilles doet wonderen met wilde rijst of licht gebakken volkorenpasta.

…in de tussentijd de rijst gaar volgens de aanwijzing op de verpakking. Ik heb een mix gebruikt van witte rijst en wilde rijst. 6. Doe de veldsla in een kom…

…want dit recept is niet bepaald ‘alledaags’, maar ik wilde laten zien hoe het hoofd van een chef-kok werkt. Ik moest op zoek naar een gespecialiseerde visboer voor de…

…familie Pollan: "Traditionele udonnoedelsoep wordt gemaakt met een bouillon van varkensvlees, maar wij wilden hem graag met een rijke kippenbouillon maken. We hebben meer groenten toegevoegd om er een kleurrijke…

…Home Made Basics een recept voor Hughie's favoriete koekjes heeft opgenomen, wisten we dat we dat met je wilden delen. Met dit recept maak je circa 80 kippenbotjes (hondenkoekjes)…

…dit recept gebruiken voor gewone paksoi (in stukjes of de stengels losgehaald), baby paksoi of Shanghai paksoi, wilde spinazie, kai lan, choi sum of andere Aziatische (blad)groenten. https://www…

…tomaten die je kunt vinden. Of ga bijvoorbeeld voor van die leuke cherrytomaten in allerlei kleuren (die wilden wij eigenlijk ook gebruiken voor dit recept, maar die waren op dat…

…zet dan volkorenrijst of wilde rijst in. Bron: Vegan rijstsalade met knapperige kikkererwten Kijk de rode rijst volgens de verpakking en giet af. Giet de kikkererwten af en dep ze…

…De chef was zo onder de indruk van haar zangkunsten dat hij een dessert wilde maken om haar in het zonnetje te zetten. Juist: dat werd de Pêche Melba waarbij…