…Snijd de rode peper in ringen. Maal de broccoli samen met de pijnboompitten rode peper en knoflook in een keukenmachine tot puree. Voeg langzaam een scheut olie toe zodat de…

…op de barbecue. Bestrijk als gewenst halverwege even met een takje rozemarijn gedoopt in olijfolie. Meng radijsblad met pijnboompitten citroensap citroenzest Parmezaanse kaas en de overige olijfolie. Maak in de…

…voor later. Rasp de schil van de citroen en voeg toe. Hak de pijnboompitten en voeg samen met het venkelloof toe en zet het vuur uit. Hak de peterselie. Rasp…

…strooi de Parmezaanse kaas en de pijnboompitten erover en bak daarna zo'n 10 minuten in de oven. Snijd ondertussen de peterselie fijn. Haal daarna de witlof uit de oven…

…Pureer de rest van de basilicumblaadjes met de knoflook, 1 el pijnboompitten en 6 el olijfolie. Meng de kaas erdoor en breng de pesto op smaak met peper. Rooster de…

Bereiding Pel de knoflookteentjes en snijd fijn. Doe vervolgens alle ingrediënten, behalve de olijfolie, in een keukenmachine (of in een bakje en maal fijn met een staafmixer) en mix totdat…

…radicchio in vieren bestrijk ze met olie en leg ze op de grill. Serveer de radicchio op een bord schenk de dressing erover en bestrooi met pijnboompitten en oude kaas.

…Pel en snijd de knoflook grof. Pureer met een staafmixer 100 g spinazie met de knoflook Parmezaanse kaas pijnboompitten en olijfolie tot een gladde saus. Breng op smaak met een…

…Pel de knoflook en maal voor de pesto de knoflook Parmezaanse kaas basilicum pijnboompitten en een flinke scheut olijfolie extra vierge fijn in het hakmolentje van de staafmixer en breng…

…pannetje beetgaar. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin. Haal de frietjes uit de oven en serveer met de broccoli, maak af met de pijnboompitten. Besprenkel tot slot het…

…in de ham. Steek er eventueel een cocktailprikkertje in. Rooster in een droge koekenpan de pijnboompitten en schud ze op een bord. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak het…

…af en toe. Neem het vlees uit de pan en laat 5 min. onder aluminiumfolie rusten. Rooster ondertussen de pijnboompitten in een droge koekenpan in 3 min. goudbruin. Snijd het…

…ui en paprika op hoog vuur al omscheppend gedurende circa 4 minuten. Strooi de pijnboompitten erbij en bak deze nog circa 1 minuut mee. Schenk de balsamico azijn erover en…

…de ham over. Bak in 10 min. krokant in de oven. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, spoel koud en…

…droge koekenpan de pijnboompitten lichtbruin. Schud op een bord om af te koelen. Rasp de Parmezaanse kaas. Doe 2/3 van de peterselie in een maatbeker. Voeg de knoflook, pijnboompitten…

…min. gaar. Rooster in een droge koekenpan de pijnboompitten goudbruin en schud op een bord. Verhit in een koekenpan 3 el olijfolie. Bak de hazenrugfilets in 6-8 min. bruin…

Meng alle ingredienten, met peper en zout naar smaak, met een staafmixer of in een keukenmachine goed door elkaar. Schep de pesto in een glazen pot en laat een paar…

…Besprenkel ze met het citroensap en maal er wat zwarte peper over. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin en schud op een bord. Vouw elk plakje rauwe ham…

…zout. Snij de mozzarella in miniblokjes en vermeng ze met de steeltjes en de pesto. Vul er de champignonhoedjes mee. Bestrooi met pijnboompitten en zet 10 minuten in de oven.

Het is nooit verkeerd om een diner te beginnen met een amuse, dus waarom verras je je gasten tijdens kerst niet met dit heerlijke hapjes van Caroline? Gandaham is een…