…in een grote pan water aan de kook. Voeg er 1 eetlepel zeezout per liter water aan toe en een handje zwarte peper. Dompel zodra het water kookt de kreeft…

Bestrooi de struisvogelfilet met peper en zout. Borstel de paddenstoelen schoon en snij ze in stukken. Pel de sjalot en snij in vier. Pel de knoflook en snij in plakjes…

Maak de mengeling van zout, peper, suiker en olijfolie. Wrijf er de filet pur mee in. Laat even rusten. Snij de rode ui in ringen en laat marineren in het…

…Laat ze uitlekken en vul ze met hammousse. Strooi hierover wat van het mengsel van de verschillende pepers, druk het wat in de mousse vast en zet ze in de…

Snijd de lomboks fijn. Verhit wat olie in een wok/wadjan en bak de lomboks met de trassie licht. Voeg dan de sjalotten en het zout toe en bak alles…

…de oven voor op 180 ºC. Rooster de pepers circa 10 minuten in de oven. Vijzel de pepers fijn met de specerijen en breng op smaak met een beetje zout.

…pannenkoekenstapel over 2 of 3 borden. Besprenkel op en om de pancakes de stroop, honing, agave siroop of maple syrup en bestrooi met de pepernoten die je nog over hebt.

- Meng alle ingredi?nten samen in een mortier en bewaar in een luchtdichte pot. - Gebruik deze BBQ ?vuurkruiden? om een aanzienlijke hoeveelheid pit aan uw BBQ vlees toe te voegen…

…knoflook, gember en 1 rode peper fijn (voor een iets minder pittige variant houd je een halve rode peper aan). Fruit deze aan in een pan met een beetje olie…

…de pepers aan de kant van de pan en voeg de overige ingrediënten toe en bak dit voor 2 minuten en totdat de saus indikt. Schep dan de pepers erdoor…

…grill voor. Snijd de courgette in plakjes en grill ze om en om. Breng op smaak met zout en peper. Hak de dragon en rasp de Parmezaanse kaas. Verwarm de…

…kruidnagel en peterselie al roerend toe. Breng het aan de kook voor circa 3 minuten en voeg zout en gemalen peper naar smaak toe. Haal de vis uit de marinade…

…het sap toe. Serveer Schep de gebakken ui knoflook en peper in het midden van het bord en leg de dorade met de huid naar boven erop. Schep de passievruchtesaus…

…knoflook fijn. Snijd de kip aan de velkant in leg de kippenpoten in een ovenschaal en wrijf de kip in met de peper korianderzaadjes knoflook en een scheutje olie. Halveer…

Trek de makreel uit elkaar in kleine stukjes en doe in een schaal. Controleer ondertussen goed of er geen graatjes meer inzitten.Doe de mayonaise bij de makreel en roer…

…de grootte van je vijzel een deel van de pepers in de vijzel en stamp en wrijf tot een puree. Herhaal tot je pepers op zijn. Gebruik je een keukenmachine…

…keukenmachine. Meng de bosuien de rode pepers het ei en de maïzena door het gehakt en kneed goed door. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Rol…

SrirachasausHak de rode pepers fijn. Pel en hak de knoflook. Kneus de stengel citroengras. Schil en snijd de gemberwortel. Meng de pepers met de knoflook citroengras en geraspte gember. Voeg…

Maal venkelzaad komijn peper en zout in een vijzel fijn.Ris de naaldjes van de rozemarijn en de blaadjes van de oregano. Doe de pastinaak winterpeen ui knoflook rozemarijn oregano…

Bereiding Meng alle kruiden door elkaar in een kommetje. Wrijf het vlees zoals varkensvlees, kip of biefstuk hiermee in. Bereid het vlees daarna op de BBQ, oven of pan. Tip…