PureeSchil de knolselderij pastinaak en peterseliewortel en snijd ze in gelijke stukken. Kook ze in een pan met water in circa 15 minuten gaar giet af en laat uitwasemen. Pureer…

Schil de knolselderij en pompoen en snijd in blokjes. Kook de groentes in één pan in 20 minuten beetgaar. Kook ondertussen in een andere pan de 2 eieren tot gewenste…

Let op: dit recept en de genoemde ingrediënten zijn voor 10 personen (in plaats van 4 personen). Snijd de knolselderij, de wortel en het groene deel van de courgette (de…

Kook de knolselderij in 15 min. gaar. Snijd de vetlaag van de eendenborstfilets tot op het vlees kruiselings in. Wrijf de vleeskant in met de piment, zout en peper. Bak…

Schil de aardappelen en knolselderij en snijd in stukken. Kook ze 20 min. in water met zout. Wikkel ondertussen elke biefstuk in 1 ½ plakje serranoham en zet vast met…

…Maak de meloen schoon en snijd 'm in blokjes. Snijd de ijsbergsla fijn en meng dit samen met de meloen door het knolselderij mengsel. Dek af en zet weg in de koelkast. Snijd…

Schil de knolselderij en snijd in blokjes van 1 cm. Snijd de preien in dunne ringen, spoel onder koud stromend water en laat uitlekken. Verhit de olie in een hapjespan…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de knolselderij en snijd in blokjes van 1 cm. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat, besprenkel met de helft van de…

Schil de knolselderij en winterpeen en snijd in blokjes van 1 cm. Schil de aardappelen en snijd in blokjes. Snipper de uien. Halveer de prei in de lengte (niet helemaal…

…voor op 180 ºC. Snijd de aardappel, knolselderij en peen in blokjes van 1 x 1 cm. Meng met de ui en Worcestershire sauce door het gehakt. Breng op smaak…

Halveer voor de knolselderijreductie de uien en maak ze schoon. Snijd 1 ui in dunne plakjes. Verhit een scheut olie in een pan en karamelliseer de ui met het zout…

Breng de geraspte knolselderij en wortel aan de kook met de groentebouillon. Laat dit, met het deksel erop, in 10 minuten gaar stoven. Voeg dan de gesneden sperziebonen, paprika en…

Schil de knolselderij, snijd in plakken van 3 mm en de plakken vervolgens in luciferdunne reepjes (julienne). Kook de reepjes in 1½ min. beetgaar. Giet af en spoel onder koud…

Schil de aardappel en knolselderij en snijd in blokjes. Snijd de witlof over de lengte in vieren en verwijder de kern. Gooi de aardappel/ knol in een pan giet er…

…stukken. Snijd de peper in stukken. Snijd de knolselderij in stukken. Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en maal fijn. Verdeel het mengsel over een met bakpapier beklede bakplaat. Bak…

Maak de knolselderij schoon en snijd in plakken van ongeveer 2 cm dik. Breng een pan met water aan de kook en kook de knolselderij in 12 min. beetgaar. Giet…

…tot gebruik. Snijd de chorizo in kleine blokjes en bak ze in een droge, voorverwarmde koekenpan krokant. Schep de romige knolselderijsoep in kommen en garneer met de krokante stukjes chorizo.

Schil de aardappelen en knolselderij en snijd ze in kleine blokjes. Maak de prei schoon, snijd in de lengte door en was grondig. Snijd de prei in schuine, smalle stukjes…

Hussel alle ingrediënten lekker door elkaar. Breng op smaak met peper en zout.

Maak de knolselderij schoon en snijd in stukjes. Snijd de rode ui in dunne halve ringen. Karameliseer de rode uien op laag vuur. Doe de stukjes knolselderij met zo veel…