…roomkaas. Schep op de koekbodem en zet de taart min. 2 uur in de koelkast om op te stijven. Verdeel de kersen over de taart en snijd in mooie punten.

…Maak ondertussen de saus. Snij de overgebleven uien en wortels in kleine brunoise. Giet de kersen af en de pruimen. Doe de pruimen in een pan, bedek ze met water…

…smoor circa 5 minuten op laag vuur. Ontpit de kersen. Schenk de bouillon in de pan en voeg de laurier en de kersen toe. Breng de soep aan de kook…

Klop de slagroom, suiker en mascarpone samen stijf. Spatel voorzichtig de Griekse yoghurt erdoorheen. Hak de pistachenootjes grof. Bouw de trifle op in laagjes: eerst de yoghurt, daarna de jam…

…kant. Schep de peertjes met een schuimspaan uit het kookvocht. Verdeel ze over de borden en vul ze met kersenconfituur. Verdeel de biefstuk over de borden en lepel er wat…

Bekleed een mengkom van 2 liter met vershoudfolie en bestrijk de binnenkant lichtjes met olie. Verwarm voor het biscuit de oven voor (elektrisch: 180°C / hetelucht: 160°C). Vet een diepe springvorm…

…besrijken en met kersen en abrikozen beleggen.Enkele vruchten apart houden.Met de rest van de yoghurt bestrijken:3 uur in de koelkast zetten.Garneren met abrikozen,kersen en eventueel…

…de citrusschillen en kersen in grove stukken. Hak de pistachenoten grof. Snijd de stemgember in grove stukken. Haal de pan van het vuur en voeg de amandelen citrusschillen kersen stemgember…

…is. Roer de kersen erdoor. Leg het plakkerige deeg op de bakplaat en vorm het deeg met je handen tot een lange pil. Duw eventueel uitstekende kersen in het deeg…

…in het midden van de taart. Als de prikker er schoon uitkomt is de taart gaar. Zeef ondertussen de kersen en vang de siroop op. Doe de siroop met de…

Kokosbiscuit
 Verwarm de oven voor op 200 ºC. Smelt de boter. Klop de eieren met de suiker luchtig. Zeef de bloem in 2 gedeeltes boven de eieren en spatel de…

…Kersenvulling Week de gelatine in ruim koud water. Ontdooi de diepvrieskersen. Halveer de citroen en pers het sap eruit. Breng het water met de suiker kersenjam en het citroensap aan…

…minuten in de oven. Laat vervolgens helemaal afkoelen zodat de bodempjes krokant zijn. Verhit de diepvries kersen in een steelpannetje tot ze helemaal ontdooid en zacht zijn. Meng er dan…

…van 20 cm doorsnede. Bak de cirkel harde wenerdeeg in circa 12 minuten goudbruin en krokant. Kersenvulling Week de gelatine in ruim water. Klop de slagroom stijf. Verwarm de diepvrieskersen…

…Schenk door een zeef en laat afkoelen. Verdeel de blokjes en daarna de kersen over de weckpotjes.Stracciatellaroom Hak of rasp de chocolade. Klop de room met de suiker op…

Strudeldeeg Kneed de bloem zonnebloemolie zout en het water tot een soepele bal. Bestrijk de bal met olie en dek af met plasticfolie. Laat het deeg circa 30 minuten rusten…

…het sap van beide over de cousous heen. Serveren: Leg de sla onderin het bakje. Schep er de couscous op. Garneer het met wat kersen en een klein beetje feta.

…het chocolademengsel. Zet tot gebruik in de koelkast. Schep vlak voor het serveren de chocolademousse op de pavlova. Leg de kersen met steel en al erop en bestuif met poedersuiker.

…180 graden (hetelucht). Vet een springvorm in met boter. Ontdooi de kersen. 2. Haal de schil van de ui. Maak de gember schoon en hak de ui en gember fijn…

…dunne laag kersenjam, circa 2-3 eetlepels per laag. Verdeel een royale laag slagroom over de biscuit. Plaats de tweede biscuitlaag erop en herhaal het proces met kirschsiroop, kersenjam en…