Kook de aardappelen in water met zout in 20 min. gaar. Maak intussen de spruiten schoon. Doe de spruiten halverwege de kooktijd bij de aardappelen in de pan. Verhit in…

Zo maak je het: 1. Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht) of 200 graden (elektrisch). 2. Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn. Fruit dit…

…Mix tot een puree. Hak de kastanjes en hazelnoten grof.Meng de helft ervan door de puree.Breng op smaak met zout en truffelolie. Voeg de overige bospaddenstoelen toeen mix…

…Snijd 2 wortels, 2 stengels bleekselderij en 200 gram kastanje champignons in blokjes van een halve centimeter. 4. Snijd 150 gram chorizo in blokjes van 2 centimeter en bak ze…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Leg het bladerdeeg op de bakplaat en bestrijk het deeg met ei. Snijd het deeg in 12 punten (per 4 personen) en strooi…

Breng een ruime pan water aan de kook. Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Voeg, als het water kookt, toe aan de pan en kook ze in 20…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Haal de kikkererwten uit een pot en verspreid op een met keukenpapier bekleed bord. Dep droog. Doe ze vervolgens in een plastic zak…

Verwarm de oven voor op 200°C Breng alvast een pan met water en zout aan de kook voor de rijst. De rijst koken: Kook de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing…

…de knoflookteen, samen met een flinke scheut olie en een snuf peper en zout in een keukenmachine en vermaal tot een pesto. Snijd de aubergine en kastanjechampignons fijn. Verhit een…

Bereiding Kook de rijst gaar. Snipper de ui, rode peper (naar smaak) en knoflook en fruit aan in een pan met een beetje olie. Snijd de champignons en shiitake in…

Bereiding Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de gele uien toe en bak ze 2-3 minuten tot ze zacht beginnen te worden. Voeg de…

Verwarm je oven voor op 200 graden. Breng een grote pan met water aan de kook. Verwarm een koekenpan met een scheutje olijfolie en boter. Snipper de ui en knoflook. Snijd…

Halveer de stronkjes witlof in de lengte en snijd ze in lange smalle repen. Leg de repen witlof circa 3 minuten in koud water. Laat ze goed uitlekken en dep…

…in de pan. Hak de gekookte kastanjes in grove stukken en snipper de ui. Bak de ui ongeveer 4 minuten voeg vervolgens de kastanjes toe en bak het nog 2…

Kook de pasta in een grote pan kokend water met zout beetgaar. Verhit de boter en de olie op halfhoog vuur en bak de champignons en de knoflook in circa…

Kook de pasta 12 minuten. Snijd ondertussen de komkommers in dunne schuine plakken en meng met de azijn, peper en eventueel zout. Verhit de olie in een hapjespan en bak…

Kook de bloemkoolroosjes in plm. 5 minuten beetgaar in water met verkruimelde bouillon tablet. Laat de bloemkoolroosjes goed uitlekken in een zeef of vergiet. Verhit de olie in de hapjespan…

Zet een flinke pan water op het vuur en breng aan de kook. Bereid hier de rijst in zoals aangegeven op de verpakking. Pel de tenen knoflook en hak deze…

Snijd de kool in zo dun mogelijke reepjes. Snijd de paprika in reepjes en de champignons in plakjes. Hak de knoflook en snijd de ui fijn. Schil en was de…

Zo maak je het: 1. Maak 1 dag of minimaal 4 uur van tevoren de gemarineerde soja-eitjes. Kook hiervoor de eieren in 7 minuten gaar in kokend water met…