Bereiding Meng alle ingrediënten voor het deeg door elkaar in een kom. Kneed met het je handen tot een deegbal. Dek de kom af met een stuk plastic of een…

…witte wijn sesamolie dark mushroomsaus en sojasaus. Snijd de lente-ui en ijsbergsla zo fijn mogelijk en voeg toe aan de wok. ServerenServeer alle items op een mooie schotel.Dit…

Charmilla Verhit een scheutje olie in een pan en bak de ui knoflook ketoembar paprikapoeder gemberpoeder en chilivlokken circa 4 minuten op laag vuur. Voeg de koriander en tomatenblokjes toe…

Meng in een kom de ingrediënten voor het tortilladeeg. Kneed 2 minuten.  Maak steeds een balletje van het deeg ter grootte van een golfbal of kleiner afhankelijk van de maat…

Één hap van deze pita met mas uni en je waant je meteen op een tropisch eiland. Het gerecht is supersnel klaar en totaal anders dan alle andere tonijnsandwiches die…

…gefrituurde tortilla). De tostada krijgt gezelschap van gekruid gehakt, een kaassaus, tomaat en ijsbergsla. Is de wrap helemaal in elkaar gezet, dan wordt 'ie nog even gebakken in een pan…

…circa 30 minuten koken. Roer 5 minuten voor het serveren de andijvie door de linzen. Salade Snijd de ijsbergsla in reepjes. Snijd de tomaten in partjes. Schil de komkommer en…

…in 2 minuten krokant. Meng de mayonaise met de adobosaus en besmeer hiermee de geroosterde broodjes. Beleg de onderste helft van de broodjes met de ijsbergsla, avocadoplakken en de augurkenrelish…

Tin fish lovers opgelet, want we hebben weer een superleuk recept gevonden met een vis uit blik. Deze low-budget aguachile met tonijn uit blik, vergelijkbaar met een ceviche, is…

Echte kebabfans weten inmiddels dat er echt niet per se vlees op een smakelijk broodje kebab hoeft. Want het draait om de combi tussen de juiste specerijen, een waanzinnige knoflooksaus…

…resterende ui in dunne halve ringen en snijd de ijsbergsla fijn. Schep op het onderste gedeelte van de Italiaanse bol een lepel baconnaise en leg er ijsbergsla en rucola op…

Meng de sla, avocado, tomaten, ui en paprika in een kom en zet even weg. Verwarm de oven voor op 200 graden. Verwarm olijfolie in een koekenpan en bak de…

…Snijd daarna de ijsbergsla fijn. Snijd de hamburgerbroodjes open en toast de binnenkant kort op de barbecue.  Leg de plakken cheddar op de hamburgers en laat smelten op de barbecue…

…snel dat hetelucht ding is. Doe de ijsbergsla in een kom en snijd de avocado in parten. Leg de avocado op de ijsbergsla en knijp er het sap van de…

Bart van Olphen, viskenner van het YouTube-kanaal Barts Fish Tales, heeft een wekelijkse rubriek op Culy: Fishy Friday. Vandaag maakt hij een heerlijke tonijn burger. https://www.youtube.com/watch?v=_R_5R1yyldI…

…gaar zijn. Schep de kip op het met papier beklede bord en laat een paar minuten staan terwijl je wat ijsbergsla in reepjes scheurt en je tafelzuur klaarzet. Leg een…

Met Comida Mexicana levert de Mexicaanse Rosa Cienfuegos het misschien wel tofste kookboek af over de Mexicaanse eetcultuur. Rauw, stoer, authentiek en toch ook praktisch, zonder ellenlange lijsten met vage ingrediënten…

Kook de rijst. Snijd de kip, paprika, en ijsbergsla. Marineer de kip met zout, peper, en knoflook. Bak de kip in olijfolie. Voeg als deze bijna gaar is de paprika…

…totdat er een gladde saus ontstaat en het zout in de saus is opgelost. Snijd op het laatste moment ijsbergsla in smalle reepjes en voeg deze toe aan de saus…

…de knoflook uit. Roer tomaten, knoflook, peper, zout en basilicum door de cottage cheese. Smeer beide helften van de broodjes in met dit mengsel. Leg eventueel een blaadje ijsbergsla bovenop.