…Vul ze met het boerenkoolgeitenkaasmengsel. Hak de hazelnoten grof en schep ze samen met de kaas en bestrooi de portobello’s hiermee. Zet ze ongeveer 15 minuten in de oven…

…voorkomen dat de brie er uit loopt. Serveer een paar plakken op een bord. Schep wat warme kersen met saus er bij en kruimel wat grof gehakte hazelnoten er bij.

…de bovenzijde met de rest van de ricotta, bestrooi met de rest van de hazelnoten en eventueel wat extra dille. Zet de zalmrollade ca. 20-25 minuten in de oven…

…Verdeel de aardappels en de kalfsoesters over de borden en leg de asperges er schuin tegenaan. Besprenkel het gerecht met de dressing en garneer met de hazelnoten en de peterselie.

Verdeel 1/3 van de yoghurt over 4 glazen. Verdeel hierover de muesli en top met nog 1/3 van de yoghurt. Verdeel hierover de jam en top met de…

…20 min. Kook ondertussen de eieren ca. 8 min. Hak de hazelnoten grof. Verwarm 1 el olijfolie in een andere hapjespan. Verwijder het groen en het uiteinde van de prei…

…eiwitpoeder in de blender en mix tot een gladde smoothie. Giet de smoothie in een plastic bakje voor in de vriezer. Hak de hazelnoten grof en mix met de kokos…

…elk in acht parten. Hak de hazelnoten grof. Verhit in een koekenpan de resterende boter en bak de appel- en uiparten omscheppend tot ze beginnen te kleuren. Bestrooi ze met…

Meng alles goed door elkaar. Vul je bakvorm met zelfgemaakte deeg of deeg van een pak.

…en peer door het citroensap en marineer 5 min. Rooster in een droge koekenpan de hazelnoten goudbruin en schud ze op een bord. Verdeel de veldsla met de wortel over…

Verwarm de oven voor tot 220 ºC. Halveer de pompoen. Schep met een lepel de zaden en pitten eruit en snijd het vruchtvlees in grove stukken. Verdeel de oven over…

…agavesiroop en kaneel. Hak de hazelnoten fijn; hak ook een paar hazelnoten iets grover. Schep de hazelnoten en de pitten door het ‘beslag’. Bekleed de bodem en een rand van…

Verdeel de sojadrink met de muesli over 4 kommen. Schep de blauwe bessen, de hazelnoten, de cranberry’s en het lijnzaad erover. Zoet het soja-ontbijt eventueel met honing.

…en frambozen). Snijd de appel in plakjes en leg in kommen. Hak de hazelnoten grof en garneer de havermoutpap er mee. Schaaf tot slot wat pure chocolade over de kommen.

…bleekselderij in smalle stukjes en doe deze samen met de quinoa en granaatappelpitjes in de schaal. Mix goed door zodat alles gemengd is. Als laatste voeg je de hazelnoten toe.

Deze granola maak je 's avonds in een halfuurtje klaar. 's Nachts laten afkoelen en de volgende ochtend meenemen naar je werk, school of voor in de trein of auto…

…tot het kookpunt komen. Voeg de rozijnen, abrikozen en vijgen toe. Laat 5 minuten meekoken. Laat het drankje afkoelen. Verdeel over glaasjes en werk af met geroosterde pijnboompitten en hazelnoten.

Hak de noten. Snij de appel in stukjes. Snipper de sjalot. Verwarm de oven voor op 170 °C. Week de stukjes appel en abrikoos anderhalf uur in de calvados. Meng…

…op 180° C. Laat de koekjes volledig afkoelen. Mix de hazelnoten fijn voor de hazelnotencrumble en wat speculaas voor de speculaascrumble. Spuit een toefje koffieroom op het bord. Leg er…

Hou 8 koekjes apart, verkruimel de rest. Hak de chocolade in stukjes en smelt ze samen met de boter op een heel zacht vuurtje. Giet het mengsel in een kom…