…verwarmen. Leg op twee borden een tortilla en besmeer ze met smeerkaas. Verdeel hier de ham en saus (uit tortilla's pak) over. Leg de andere tortilla's erop. Uitsmijter…

…een pan met water. Snijd de tomaatjes doormidden. Klop de eieren los met de melk, italiaanse kruiden en peper en zout. Bekleed de vorm met bakpapier, kreukel deze eerst goed…

…Klop de eieren los en weeg 100 g ei af. Meng het ei beetje voor beetje met een houten spatel door het deeg tot het helemaal is opgenomen en je…

…gewenst. Rol de uitgelekte halve witlofstruikjes in een mooie plak ham en leg ze naast elkaar in een ovenschaal. Verdeel de eieren over de witlofstruikjes. Giet de kaassaus over de…

…roeren tot er een mooie luchtige, zachtgele saus ontstaat. Beleg de broodjes met de asperges, de ham, de gepocheerde eieren en de Hollandaisesaus. Garneer met dragon en versgemalen zwarte peper.

…Doe dit pulp, samen met een artisjokbodem in de mixer, voeg er de ham bij en maal het tot puree. Voeg deze puree bij de béchamelsaus. Meng er dan nog…

… Snijd de eieren de schapenkaas en tomaten in plakjes. Serveren Snijd het brood in sneetjes en besmeer met humus. Beleg de sneetjes vervolgens met sla ei kaas ham en tomaat…

…4. Klop de eieren luchtig met de crème fraîche en breng dit op smaak met peper en zout. Giet dit op de deegbodems. Verdeel de ham over de mini quiches…

…Dit is je saus! Verwarm de oven voor op 180 graden. Prak de hardgekookte eieren fijn. Neem een overschaal; doe op de bodem een beetje van de warme saus uit…

…ondertussen de ham in blokjes. Knip de bieslook fijn. Kook de aardappelschijfjes in ca. 7 min. gaar. Klop de eieren los met peper en zout. Roer de ham en bieslook…

…Schep de krieltjes om met de bieslook. Leg de asperges op een warme, platte schaal. Drapeer de plakjes ham erover en leg de eieren erop. Bestrooi met de verse peterselie…

…de helft van de bosui erop, leg daarop losjes de plakjes ham en bestrooi met de rest van de bosui. Klop de eieren los. Meng 2/3 van het eimengsel…

…Besprenkel met de bietendressing. Halveer de plakken ham. Maak 12 hamroosjes en verdeel speels over de borden. Halveer de eieren en leg op elk bord 2 helften. Verdeel de tuinerwten…

…mee. Laat de asperges uitlekken. Kook de eieren in 8 min. hard, pel en snipper ze daarna. Knip de peterselie fijn. Snijd de ham in reepjes. Bereid de saus volgens…

…Klop de eieren op met de melk, kruid met peper en zout en giet over de broccoli en de kaas. Snij de ham in reepjes en verdeel over de schotel…

…in het water staan. Verwarm de eieren circa 15 minuten in de oven. Snijd het brood in repen besprenkel met olijfolie en bestrooi met een beetje zout. Rooster het brood…

…een laagje bonen. Bak dit 10 minuten. Kook de broccoliroosjes amper beetgaar en stoof de fijngesneden ui in wat boter. Meng de helft van de kaas met de eieren, room…

…in dunne halve ringen. Schaaf met een kaasschaaf de courgette in de lengte in linten. Snijd de peterselie fijn. Klop de eieren los met de yoghurt, kaas, de helft van…

…met peper en eventueel zout. Verdeel de asperges over de borden en leg er de gegrilde beenham in roosjes op. Snijd de eieren in stukjes en verdeel over de ham…

Snijd de dadels aan een kant open en wip de pitten eruit. Snijd de ham in blokjes, meng de amandelen erdoor en vul de dadels met dit mengsel. Steek ze…