…wijn en azijn in een pannetje aan de kook. Pel en snipper de sjalot. Voeg de peperkorrels dragon en de sjalot toe. Laat circa 15 minuten tot twee derde inkoken…

…tomaten grof. Snijd de dragon fijn. Roer de raapstelen zongedroogde tomaten en de dragon door de puree en breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Provençaalse zalm…

…Voeg de prei toe en stoof. Voeg ondertussen de takjes dragon toe en breng op smaak met het zout en de peper. Broodcroutons Verwarm een oven voor op 180 graden…

Roer de mayonaise en mosterd door elkaar in een kom. Hak de kappertjes en augurken en voeg toe. Snijd de kruiden fijn en meng door de saus. Breng op smaak…

…de dragon fijn. Snijd de zalm in blokjes en de biefstuk in plakjes. Meng de dille door één van de bakjes van het ui-peterselie mengsel. Meng de zalmblokjes erdoor. Meng de dragon door het…

…ze regelmatig. Roer de blauwe kaas los en meng met de crème fraîche, de dragon en de honing. Voeg een beetje zout en peper naar smaak toe. Snijd de zoete…

Verwarm de oven voor op 200 graden. (hetelucht) Meng 10 gr boter met de gedroogde dragon en wat zout. Verdeel de boter net onder de huid van het haantje. Verdeel…

Zanger Guus Meeuwis en sterrenchef Dick Middelweerd werkten al eerder samen in een pop-uprestaurant. De culinaire vrienden hebben nu een kookboek uitgebracht: Het lekkerste van Guus en Dick. In…

…roeren tot er een mooie luchtige, zachtgele saus ontstaat. Beleg de broodjes met de asperges, de ham, de gepocheerde eieren en de Hollandaisesaus. Garneer met dragon en versgemalen zwarte peper.

…avocado in blokjes en verdeel over de schuitjes. Top de witlof met rivierkreeftjes en breng op smaak met een beetje peper, zout en een paar druppels olijfolie. Garneer met de dragon.

…een royale lepel crème fraîche en flink wat mayonaise, terwijl verse groene kruiden zoals bieslook en dragon zorgen voor extra smaak. Een snuf zout en een beetje witte peper maakt…

Snij de brie in fijne plakjes. Klop de eieren los met de melk, peper en zout. Vermeng met de brie. Bak in een grote koekenpan in de hete boter, een…

…over. Leg er de champignons en de appel bij en bestrooi met postelein, kervel en dragon. Halveer de granaatappel en lepel er de pitjes uit. Werk de salade ermee af…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Pel de sjalotjes en snij ze grof. Schil de aardappelen en snij ze in flinterdunne plakjes. Leg de tonijnmoten in een schaal. Besprenkel…

…appel en snij hem in staafjes. Hak de kervel en de dragon. Mix de roquefort met 1 el warm water in de keukenrobot tot een crème. Laat afkoelen. Vermeng de…

Snij de paling in stukken van ongeveer 5 cm. Pel de uien en snipper ze fijn. Hak de zuringbladeren fijn (de stengel wordt niet gebruikt). Pluk de blaadjes waterkers van…

…Snij de korst van het brood, verkruimel het en vermeng het met de dragon. Kruid het vlees met peper en zout. Bak het aan beide kanten kort aan in boter…

…of onder de ovengrill. Maak de bearnaisesaus. Doe de azijn, sjalot en 1 el dragon in een pan. Kook in tot 3/4. Laat afkoelen en giet door een zeefje…

…per druppel, dan in een straaltje tot je een gebonden saus krijgt. Kruid met dragon, peper en zout. Verwarm de olie in een fonduestel en bak het vlees erin. Serveer…

…pers 3 teentjes knoflook. Meng met de komkommer, de plattekaas en de dragon. Kruid met peper en zout. Gril de spiesjes goudbruin en serveerze met de groenten en de tzatziki.