…pak in water met zout. Verhit olie in een pan en bak hierin de blokjes courgette met de knoflook en de Spaanse peper lichtbruin. Voeg de reepjes ham toe en…

Snij de courgette en zoete aardappel in blokjes. Snij de ui en knoflook. Breng 1 liter groentebouillon aan de kook en kook hierin de aardappel en courgette gaar in +/- 20…

…goed uitlekken. Verwarm intussen de oven voor tot 200 °C. Maak in de ovenschaal lagen van de aardappelschijfjes, courgette, bacon, de helft van de paprika en ¾ van de Aardappel…

…Snijd de courgette, tomaat en zoete aardappel in plakjes. Vet een ovenschaal in met wat olie en verdeel de plakjes ui, tomaat, courgette en zoete aardappelen dakpansgewijs over de schaal…

…200 ?C. Snijd de knakworst in de lengte in ieren en snijd de repen in kleine stukjes. Doe de courgette en worst in een kom. Schep er het ei, de…

…het vuur en voeg de basilicum en zout en peper naar smaak toe. Verdeel de gnocchi over de borden. Schep de courgette-basilicumsaus erover en leg er een varkensfiletlapje erbij.

…de burgers in 3 min. per kant gaar. Leg de grillburgers op de borden. Schep er de gemarineerde tomaatjes bij. Leg de aardappel-courgettespiesen op de borden. Bestrooi met kervel.

…2 el margarine. Fruit de ui 1 min. Schep de courgette en de bevroren erwten erdoor en bak 2 min. Besprenkel de groenten met 1 el citroensap. Voeg zout en…

…een rondje. Besmeer de broodrondjes met de zongedroogde-tomatentapenade. Beleg 4 broodrondjes met de courgette en de tomaat. Bestrooi met de basilicum dek af met de andere broodrondjes. Steek door…

…geitenyoghurt vervangen door Griekse yoghurt, wat heerlijk smaakte.  Verwarm je grill op de hoogste stand voor en leg de courgettes op een met bakpapier bakplaat. Grill ze in ongeveer drie…

…een beetje van de warme saus uit het pannetje en leg daarop afwisselend plakken aubergine en courgette in zodat de bodem bedekt is. Strooi over deze eerste laag wat van…

…en dan serveren met gegrilde courgette en citroen-kruidenmayonaise. Sla je kipfilets plat. Je kunt dit het beste doen door het vlees tussen twee laagjes vershoudfolie te leggen en met een…

…er de gruyère door. Kruid met peper en zout. Schenk over de groenten. Zet 30 à 35 minuten in de oven. Garneer met de courgetteslierten, plukjes veldsla en geraspte parmezaan .

…sudderen. Breng op smaak met peper en zout. Vermeng de sinaasappelpartjes met de overgehouden gember. Doe de courgettes en de erwtjes bij de rijst en laat alles goed doorwarmen. Doe…

Snijd de courgette in dunne linten. Snipper de sjalot en deknoflook. Kruid de konijnenbouten met peper en zout. Bak zeaan in olijfolie. Schep ze uit de pan en zet ze…

…water. Snij de courgette in fijne blokjes. Rasp de schil van de citroen. Verbrokkel de feta. Snipper de sjalot. Fruit de sjalot in de olie. Doe er de courgetteblokjes, citroenschil…

…de saus indikken op een zacht vuurtje, in een pan zonder deksel. Vul de droge cannellonirolletjes met behulp van een spuitzak met de courgettecrème. De rolletjes moeten goed gevuld zijn…

Snijd de courgettes in blokjes. Snipper de sjalotjes fijn. Hak de hazelnoten. Kook de fettuccine in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat in een steelpannetje de balsamicoazijn…

…leg ze te drogen op een servet. Als de risotto de bouillon heeft opgenomen, voeg je de courgette-ricottapuree toe. Dit is de ’mantecatura’: ze geeft de risotto een mooie…

…beetgaar. Snij de courgettes in staafjes. Snij het vlees in reepjes. Hak de walnoten grof. Verwarm 3 el olijfolie. Doe er het vlees en de courgettes bij en bestrooi met…