…weken. Klop de slagroom samen met de suiker stijf. Smelt 150 gram van de witte chocolade au bain marie (in een kom boven een pannetje met kokend water). Breng 6…

…direct kunt gebruiken. Verwarm de oven voor op 175 graden. Smelt 150 gr pure chocolade samen met 200 gr roomboter au bain-marie in een pannetje. Meng ondertussen 400 ml…

…met 1 el amaretto. Breek of hak 175 g chocolade in stukjes, bewaar de rest voor de garnering. Smelt de chocolade in een hittebestendige kom boven een pan heet water…

…de chocolade toe en laat het in de warme room smelten. Roer er regelmatig doorheen. Neem de pan van het vuur en laat het enkele minuten afkoelen. Schenk de chocoladeroom…

…mengsel in de vorm en druk het iets aan met een spatel. Laat de witte chocolade fudge ongeveer 3 uurtjes opstijven in de koelkast. Je kunt de fudge ongeveer 5…

…Hak de chocolade in kleine stukjes. Doe in een kom. Voeg de hete slagroom en. boter toe en roer het goed door elkaar. 3. Laat de chocolade ganache een uurtje…

…centimeter doorsnee. Smelt de boter in een pannetje en voeg stapsgewijs de chocolade toe tot je een smeuïg chocolade-botermengsel hebt. Haal je pan van het vuur en voeg al…

…amandelen en cashewnoten fijn. Meng ze met de gepofte rijst. Breek de chocolade in stukken en laat ze smelten au bain marie. Roer er daarna de noten- en rijstmix door…

…blind in de oven en verwijder de steunvulling. Smelt de chocolade au bain-marie. Voeg al roerend de room toe. Stort de chocoladeroom op de taartbodem en bak 15 min…

…de grote koekjeslaag en laat opnieuw afkoelen. Snij dan in reepjes. Smelt de chocolade in de microgolfoven (telkens 1 minuut en dan roeren). Giet ze over de repen. Laat opstijven.

…Hak de chocolade in stukken en smelt 'm met de boter au bain-marie of in de microgolfoven op de laagste stand. Klop de eieren met de suiker en de…

…culinaire liefhebbers maar al te goed kunnen waarderen. Er zijn verschillende manieren om pittige chocolademelk te maken. Wij kiezen hier voor een moderne versie. Lekker met pure chocolade en slagroom…

Bereiding Mix alle ingrediënten (behalve de kokos) in de keukenmachine goed door elkaar totdat het een grof en plakkerig mengsel is geworden. Rol het mengsel in ongeveer 15 balletjes. Verdeel…

…minuten. Vet de taartvorm in en schenk de banketbakkersroom over de bodem van het bakblik. ChocoladecakeVerwarm de oven voor op 180 ºC. Roer de boter met de suiker glad. Voeg…

Verwarm de oven voor tot 180 °C. Kneed met de mixer of in de keukenmachine grove deegkruimels van de bloem, 3/4 van het boter en de rietsuiker. Meng er…

Bereiding Smelt de pure chocolade au bain-marie in een kom boven een pan met heet water. Doe het vocht uit het blik kikkererwten in een vetvrije kom. Klop ondertussen…

Bereiding Smelt de pure en melk chocolade au bain marie in een kom boven een pan met heet water. Klop ondertussen de eiwitten stijf in een vetvrije kom. Doe de…

Bereiding Smelt au bain marie de chocolade. Mix met een mixer de eiwitten stijf totdat je er pieken van kan trekken. Mix in een andere kom de slagroom met de…

Bereiding Week de gelatineblaadjes in koud water. Smelt de witte chocolade au bain-marie, in een kom boven een pan met heet water. Voeg 50 ml warme slagroom toe en…

Bereiding Verhit de melk in een pannetje. Voeg de chocolade in stukjes toe en laat al roerend smelten. Voeg het cacao poeder, kaneel en Speculoos pasta toe en laat ook…